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DAE SEOK SON

생크림 없이 양송이 스프 만들기! 하루의 시작을 든든하게

빵을 좋아하시는 분들이라면,
든든한 아침식사를 원하신다면,
양송이 스프와 함께 즐기시는건 어떠세요?
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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달궈진 냄비에 버터를 녹여주세요.

버터 12g

약불

버터가 녹으면 밀가루를 넣어주세요

밀가루(쌀가루) 12g

약불

밀가루와 버터를 잘 섞어주세요

약불

우유를 100ml 정도 넣고 몽글몽글해 질때까지 끓여 루를 만들어주세요

우유 100ml

약불

좀더 많은 양을 준비했다면 준비한 버터의 5~10배 정도 부으면 ok

새로운 후라이팬에 버터를 녹이고
다진 양송이와 양파를 넣어주세요.

버터 약간, 양송이 40g, 양파40g

양파가 적당히 투명해지면 만들어둔 루에 넣고 섞어주세요.
남은 우유를 모두 붓고 섞어주세요.

우유 200ml

약불

원하는 농도가 나올 때까지 끓여주세요.
간을 보면서 약하면 소금/후추를 넣어주세요
취향에 따라 후추, 파마산치즈를 곁들이거나, 빵을 찍어먹으면 더 맛있습니다.
팁-주의사항
불이 강하면 루가 타버리기에 불조절이 생명!

등록일 : 2021-03-01 수정일 : 2021-03-02

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

Min 2022-02-01 19:47:25

건강때문에 루 양도 적게, 버터양도 적게, 우유도 두유로 바꿔서 조리했는데도 너무 맛있게 먹었어요~ 나중에 다시 제대로 꼭 해서 먹어보고싶네요~~ 

keri 2021-05-15 19:06:14

너무 맛있었어요~~ 

댓글 0
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