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용식이네식탁

소불고기 전골 만드는법

버섯듬뿍 소불고기 전골 황금레시피
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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당면은 미지근한 물에 불려주세요
일반 잡채는 30분정도만 불리면 되지만 납작당면은 시간이 오래걸려요.
두시간은 걸린거같은데요. 저처럼 넙적당면을 넣고 싶은데 오래 불릴 시간이 없다면 따로 물에 끓인후에 전골에 넣어주세요
전골에 들어갈 버섯과 모든재료를 썰어주세요
저는 모든재료를 통일성있게 채썰어주었는데요 채썰면 모양도 예쁘고, 오래 끓이지 않아도 재료의 맛이 국물에 잘 어울어져서 좋아요.
버섯은 더 많은 종류,많은양을 넣으셔도 되는데 그럴경우에는 양념의 양을 늘려주세요.
대파도 채썰어 준비합니다.
대파는 국물맛이 시원해지게 하고 소불고기 전골의 맛에 영향을 주기때문에 넉넉하게 넣어주세요
양념에 물 3컵 까지 모두 넣고 설탕이 다 녹을때까지 충분히 섞어주세요.
양념에 넣고 간이 밸수 있게 30분 이상 둡니다.
준비한 재료들은 소고기를 중심으로 둘러서 담아주세요
양념물까지 모두 넣었다면 중불에 끓여 맛있게 드세요 :)
칼칼하게 드시려면 이때 청양고추 두세개 썰어 넣어도 좋아요

등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2021-02-25

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레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

포토 리뷰 2
요리 후기 7

꿀복땡이 2021-03-20 15:44:53

저번에 만들어서 먹어보고 극찬해서 오늘도 만드려고 합니다~~ 레시피 너무 맛있어요 ! 육수해서 넣어먹으니까 금상첨화네요 감사합니다 

쉐프의 한마디2021-03-21 15:52:17

와 육수까지 내셨으면 국물맛이 예술이었겠어요♡ 정성 가득 담겨 더욱 맛난 소고기전골 이었겠네요~ 맛있게 드셨다니 제가 더 기분이 좋습니당^^

문경지애 2021-08-21 20:48:13

맛있네요 배즙은 없어서 못넣고.. 물한컵추가하고 간장 두스푼 추가했어요 국물좋아해서요  

-수여니 2022-02-15 19:43:12

우와 정말 맛있게 잘 되었네요 국물까지 싹싹 다 먹었네요 고맙습니다 

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