Name: 에어프라이어 요리 멘보샤 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 새우 10마리; 계란; 식빵 6장; 파; 후추; 맛술; 전분가루; 칠리소스

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단현이맘

에어프라이어 요리 멘보샤 만들기

< 재 료 준 비 >

화이트새우10마리, 계란, 식빵6장, 파, 후추, 맛술, 전분가루

소스 / 칠리소스

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

냉동실에서 꺼낸 새우는
물에서 해동해주었어요.

해동 된 새우는 껍질을 벗기고~
내장을 제거 한 후 다져주세요.

너무 끝까지 다지지 말고

어느정도는 새우살이 씹히게 다져주세요.

너무 많이 다지면 죽 같아

적당히 다져야 새우살이 씹히는 식감이 좋아요.

파도 이렇게 잘게 썰어 쫑쫑 다져주세요.
파를 넣으면 파향도 퍼지면서 느끼함도 잡아주고
식당에서 파는것 같은 맛이나요.

자 그럼 이제 멘보샤 새우속을 만들어 볼께요.
먼저 볼에 다진새우에 다진 파를 넣고 ~

전분가루도 넣어주세요~
전 집에 감자전분이 있어서
감자전분 넣었어요.

그리고 계란은 잘 분리해서
흰자만 넣어주세요.

후추와

맛술을 넣어주세요.

후추와 맛술을 넣어주세요.

새우살과 재료들을 넣고

새우살이랑 재료를
골고루 섞어 주세요.
이때 소금이 필요하면 소금을 넣어주면 되요.
전 싱거운게 좋아서 그냥 패스했어요.

이렇게 멘보샤 속을 준비해두고~

식빵을 테두리를 잘라내고 십자로 4등분 해주세요.

이렇게 식빵 한장에 4개가 나와요.
이제 에어프라이어 요리 멘보샤 만들기 끝이에요.

준비된 새우속을 적당한 크기로 잡아~

식빵위에 올려주면 되요.
완전 간단하죠.

그리고 식빵 한장을 덮어 겹치면
짜~~~잔 멘보샤 다 만든거에요.

이렇게 식빵 6장하면 멘보샤 12개가 나와요.

손가락보다 큰 새우 10마리로 멘보샤 12개 만들어지네요.

자 이제 에어프라이어에 넣어서 구워주면 끝이에요.

그리고는 붓으로 앞 뒤 오일을 발라주면 되요.
너무 많이 바르면 느끼 할 수 있어요.
적당히 오일 발라주세요.
에어프라이어 요리 멘보샤 만들기 생각보다 너무 간단하고 쉽죠.

그런다음 에어프라이어에
180도에서

에어프라이어

4분 구워주세요.

4분 구운 멘보샤에요.
그런 다음 멘보샤를 한번 뒤집어서 다시 구워 주세요.

뒤집어서 똑같이 180도에서 3분 더 구웠어요.
굽는데 맛있는 냄새가 솔~솔 나네요.

와~~~멘보샤 완성입니다.
처음 만들어 봤는데 일단 비쥬얼은 합격이네요.
그럴싸하죠~

에어프라이어 요리 멘보샤 만들기 생각보다 쉽고 간단하죠.
소스는 칠리소스 준비 했어요.

제가 만들었지만 괜히 토닥토닥 뿌듯하네요 .

겉바속촉~
겉은 바삭바삭~속은 탱글한 새우살이 씹히는것이
식감도 좋고 파가 들어가서 더더더 맛있어요.

칠리소스에 찍어먹으니 딱이에요.
맛있어요. 맛있옹bb
샤워크림, 타르타르소스와도 잘 어울린답니다.

에어프라이어 요리 멘보샤 만들기 완~~~전 대성공이에요.
이번엔 첨이라 조금 만들었는데~
담번엔 넉넉하게 만들어
냉동실에 소분해서 얼려 둬야겎어요.

그때 그때 에어프라이어에 돌려기만 하면 되니
간식으로도 내사랑님 맥주 안주로도 정말 좋을것 같아요.

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등록일 : 2021-01-29 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

단현이맘

요리를 사랑하는 행복한 아내

포토 리뷰 2

요리 후기 2

닭크 2021-02-08 05:30:46

레시피 따라해보니 새우 껍질 까는데만도 시간이 조금 걸렸었어요. 에어프라이어에 굽기엔 양이 많아서 오븐에다가 구웠는데 담백한 맛이 났었습니다. 칠리소스가 없어서 초간장에 매운고추 썰어 찍어먹으니 새콤한 맛으로 먹었습니다. 가족들이 다들 좋아했어요. 멘보샤를 한번도 먹어본적 없지만 그렇게 어려운 요리도 아니네요 ㅎㅎㅎ