Name: 새우볶음밥 레시피 어렵지 않아요~~!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 새우; 양파; 당근; 대파; 굴소스; 소금; 후추; 밥 1공기; 참기름

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꼬맹이누나H

새우볶음밥 레시피 어렵지 않아요~~!

집에 새우도 남아있고 각종 야채가 있어서 호로록 만들어 본 새우볶음밥!

그럼 누구나 간단하게 만들 수 있는 새우볶음밥 레시피 시작합니다~!!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[새우볶음밥 재료]

새우 구매

양파 구매

당근 구매

대파 구매

굴소스 구매

소금 구매

후추 구매

밥 구매 1공기

참기름 구매

노하우

조리순서Steps

각종 야채와 새우는 미리 깔끔하게 잘라서 준비를 해주세요~ 저는 조금 큰 새우를 사용해서 3개만 사용했어요.
잘게 잘랐는데도 제법 양이 많더라구요. 칵테일 새우를 사용하시는 분들은 10개정도 사용하면 되지 않을까 싶어요!

미리 잘라놓은 대파를 이용해서 파기름을 내줄거에요. 볶음밥의 시작은 항상 파기름으로 시작!

새우를 먼저 볶아줄게요~ 만들어진 파기름에 잘라놓은 새우를 넣고 한번 볶아주세요.

새우는 아무래도 해산물이여서 비린내가 날수도 있기에 이때 후추를 살짝만 넣어주시면 더 좋겠죠?

새우가 살짝 불투명한 색으로 변해가면 미리 잘라놓은 야채를 넣고 잘 볶아줍니다.
불은 중불로 볶아주세요~~! 야채에서 수분이 어느정도 나오고 노릇노릇하게 볶아주시면 됩니다.

중약불

찬밥을 투하!!! 밥은 한공기만 준비했어요~ 1인분 이상 만드실 분들은 야채나 새우를 더 많이 넣어주시면 되겠습니다!

찬밥이다보니깐 밥이 뭉쳐있어요. 후라이팬 위에서 밥과 야채가 잘 섞이도록 저어주신 후 굴소스를 반스푼 넣어줄거에요.
굴소스로 간을 맞추실 분들은 조금 더 넣어도 좋지만, 저는 새우볶음밥의 색상이 너무 어두워 질 것 같아서 반스푼만 넣고 나머지 간은 소금으로 해주었어요.

굴소스와 밥이 잘 섞이면 밥을 한쪽으로 몰아넣은 뒤 빈 공간에 계란을 넣고 스크럼블을 만들어주세요.
계란이 서서히 뭉치고 스크럼블이 만들어지면 옆에 빼놓았던 밥과 함께 섞어서 새우볶음밥을 완성해주세요~!

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등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

꼬맹이누나H

자취생이 만드는 쉽고 빠른 자취요리! 그 누구도 따라 할 수 있도록 간단한 레시피들만 소개해드릴게요~! https://blog.naver.com/syhong

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도