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빵점주부

백종원표 :: 참치감자조림

백종원님이 백주부로 활동하실때 알려주신 참치감자조림을 만들어봤어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [참치감자찌개 재료]
  • 참치 150g
  • 감자 2개
  • 양파 1개
  • 대파 1줄
  • 청양고추 1개
    [양념장 재료]
  • 마늘 1T
  • 고추장 1T
  • 설탕 0.5T
  • 고춧가루 1T
  • 진간장 2T
  • 참기름 1T
  • 물 참치캔으로 3캔
조리순서Steps
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모든 재료를 썰어주신 다음 준비된 냄비에 감자를 맨 밑에 깔고 양파를 올려주고 청양고추를 올려주세요

순서 - 감자 > 양파 > 청양고추
감자를 맨밑에 까는 이유는 감자가 다른 야채들보다 익는 시간이 길어서예요

준비된 양념장을 올려주세요

마늘 1T, 고추장 1T, 설탕 0.5T, 고춧가루 1T, 진간장 2T, 참기름 1T

저는 따로 따로 넣었지만 양념을 한번에 만들어 넣어주면 더 좋아요

양념을 넣고 참치를 넣어주시고 참치캔으로 물 3캔을 넣어주세요
감자가 익었으면 준비해둔 파를 넣고 마무리 해주세요

강불 > 약불

밑에서 부터 휘휘 섞어주세요 감자가 눌러붙지않게 중간중간 저어주고 센불로 끓이다 한번 끓어오르면 약불로 줄여서 졸여주세요

충분히 졸여주면 완성이예요
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팁-주의사항
입맛없을때나 매콤한게 먹고싶을때 먹으면 밥한그릇 뚝딱이예요
양념장은 들어가는 재료 양에 따라 달라지니 취향에 맞게 더하거나 빼면되요

등록일 : 2019-08-08 수정일 : 2019-08-08

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레시피 작성자About the writer

빵점주부

주부로써 빵점 이지만 잘하고싶은 욕심많은 주부예요

요리 후기 14

연화적의 2019-09-06 17:59:22

저는 참치는 안넣구 감자랑 저 양념넣었는데 맛있더라구요ㅎㅎ 약간 간장조금더넣었어욯ㅎ~ 

쉐프의 한마디2019-09-09 14:14:27

후기 감사합니다^^ 참치빼고 감자만 넣어도 역시나 맛잇죠~ 좋은 하루되세요♡

쉐런8 2019-09-14 15:08:29

청량 아니고 꽈리고추로 했는데 적당히 매웠어요~ 밥비벼먹기 좋은 국물 감자가 얇던가 물을 더 넣던가... 냄비바닥 태움 ㅜ 

쉐프의 한마디2019-09-21 14:13:08

후기 감사합니다^^ 냄비 바닥을 태우셨다니 제가 맘이 아프네요ㅠㅠ

Gue Hyen An 2019-08-09 00:49:59

반신반의하는 맘으로 따라했는데 정말 맛있어요~~^^ 두번째 해먹었어요~~ 맛있는 래시피 감사여~~^^ 

쉐프의 한마디2019-08-09 15:13:01

감사합니다^^ 두번이나 만들어드셨다니 기분이 좋네요ㅎ 밥쓰쓱 비벼먹어도 맛있어요~

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