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햇살바람

밑반찬 저녁반찬 꽈리고추찜 만드는법

밑반찬을 좋아하는 편이 아니라 반찬은 소량으로
바로 바로 만들어 밥을 먹는 편인데
​그렇다고 아주 푸짐한 반찬을 원하거나 반찬투정을 하는 편이
아니여서 바로 만든 꽈리고추찜이나
겉절이 이 정도만 되고 아주 좋아해서 저녁반찬으로 준비하면 좋아요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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꽈리고추는 깨끗하게 씻어주고 물기를 제거하고
이쑤시개로 구멍을 하나씩 내줬어요.
꽈리고추에 물기를 좀 남겨주고 밀가를 2스푼 넣어줍니다
찜기에 김을 올리고 난후 미리 밀가루를 묻혀둔 꽈리고추를
넣어서 쪄주는데, 이때 날가루가 보이지 않을때까지
쪄주고 너무 익지 않게 해주는게 좋답니다.
양념장 : 간장1.5, 고추가루1, 마늘 1/2, 쪽파약간, 설탕약간, 참기름
준비한 재료들로 양념장 만들어줍니다.
쪄낸 꼬라고추를 볼에 꺼내서~
미리 만들어준 양념장을 올려줍니다.
양념장을 골고루 섞어줍니다.
팁-주의사항
찜기에 김을 올려 쪄줘야 밀가루가 잘 입혀집니다.
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등록일 : 2019-07-07 수정일 : 2019-07-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

하늘의 신부 2020-03-17 08:40:04

식초를 약간 추가하니 더욱 맛있네요. 

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