닭볶음탕

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내사랑똥강쥐

닭볶음탕

누구나 좋아하는 닭요리
닭볶음탕!!! 도져언~~^-^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 중닭
1마리 구매
당근
1/2개 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
통마늘
6쪽 구매
식초
5큰술 구매
물
3컵 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
다진마늘
1국자 구매
설탕 또는 올리고당
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
매실액
5큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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먹기좋게 자른 생닭은 식초로 한번둘러 씻어주고 끓는물에 살짝 끓여낸 후 찬물에 헹궈줘요

감자,당근,양파를 먹기좋게 잘라 준비하고 양녕장(고추장.고춧가루.간장.맛술.매실액.다진마늘.후추.설탕)을 만들어요
오목한 팬에 닭,물,양념장을 넣어 센불에서 15~20분 가량 바글바글 끓여요

여기에 준비된 감자.당근.양파.통마늘을 넣어 끓여 간을 보고 간장,설탕을 가감하세욤
감자가 익을 즈음 대파,통깨를 넣어 마무리합니다

등록일 : 2018-10-29 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer

내사랑똥강쥐

맛있게 살쟈!!!

포토 리뷰 1

요리 후기 3

폭탄8620 2019-01-16 19:27:33

세프님잘먹었어요세명이서다먹고영념만남았어요내일김가루넣고밥볶아먹어야겠어요닭요리는앞으로이레시피로갑니다 내인생레시피만개의레시피감사해요 사십대주부드림

요리하는봉이 2018-12-03 19:22:56

맛있어요 그대로 따라하니 조금 달아서 저는 청량고추랑 당면. 좀 더 넣었네요

이인혜다 2018-12-06 18:48:16

제 입맛에는 조금 싱거워서 웰빙이엇어욤^^

댓글 0

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