고등어김치찜 만드는 법 주말 저녁메뉴추천

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

49,328

상품목록

뽕림이

고등어김치찜 만드는 법 주말 저녁메뉴추천

생선비린내 꽉 잡아 맛있게 만든 고등어김치찜이에요 :)

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고등어는 냉장고에서 3-5시간 정도 해동 후 미림 2 큰 술 넣은 쌀뜨물에 5-10분가량 담가 비린내를 제거해요.
그리고 나서 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

양파 1/2개는 채 썰어주시고요.
대파 1대와 청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷 썰어 준비해요.

신김치는 꽁다리만 잘라주시고요.
속을 털어 준비해주세요.

냄비에 김치를 먼저 깔아주시고요. 그 위에 고등어 살을 올려줍니다.
그리고 나서 양파와 대파, 청양고추, 홍고추를 모두 올려준 뒤 물을 적당히 부어주도록 해요.
* 저는 오랜 시간 뭉근하게 끓여줄 생각이라 물을 좀 넉넉히 부었어요.

김치 국물도 100ml 정도 넣어주시고요.

고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술을 넣고 바글바글 끓으면 중약 불로 줄여 40분 이상 뭉근히 끓여줍니다.
이때 중간중간 국물을 위에 끼얹어 주시는 게 좋고요.
바닥에 김치가 눌어붙지 않도록 가끔씩 숟가락으로 바닥을 한 번 가볍게 쓸어(?) 주시는 게 좋아요 :)

이렇게 간단하게 고등어김치찜이 완성되었어요 ♩

고등어김치찜 관련 상품

등록일 : 2018-09-12 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 15

꽃련2 2018-11-06 21:11:59

비린내 하나두 안나고 너무 간단하고 좋네요 저는 후추까지 톡톡톡톡 해줬어요 감사해요 잘먹었어요

희망샘~ 2021-07-05 00:52:12

정말 밥 한 공기 뚝딱!하게 만드는 레시피네요~~ 엄지척 받았습니당ㅎㅎ 잘 익은 살코기에 포옥~ 익은 김치를 쭈~욱 찢어서 밥에 얹으면!! 최곱니다~~

현정41 2019-11-13 13:41:23

요리 하기 너무 쉬웠어요. 김치가 맛있어서 인지 아주 맛나게 먹었어요.

겨울이 집사 2018-10-10 18:40:18

우리딸 고등어 차지~신랑 김치~^^ 저는 행복한 저녁밥상 차지♥

흑기사2 2020-09-13 18:59:47

맛있게 잘먹었습니다, 특히 우리 대학생 딸들이 넘 맛있데요~

청춘직녀에게 2018-12-27 09:22:33

가족모두 한끼식사 정말맛나게 먹었습니다~^^*

연쥬쥬 2019-10-03 13:45:49

너무 맛있어요^^ 좋은 레시피 감사합니다~~!

이창희입니다. 2020-01-14 10:10:47

맛있게 잘 먹겠습니다. 맛날거 같아요.

서기옥 2020-04-17 20:56:52

김치 예술입니다. 잘 먹었습니다^^~

소라치게맛있게~~ 2018-10-12 19:12:56

완전짱!!!!맛있게 잘 먹었습니다

2018-10-01 16:04:54

맛있네요 감사합니다

남여정 2019-02-03 20:48:50

맛있게 먹었어요^^

달빛★ 2020-02-03 16:27:46

맛있었어요!!!

나리78 2018-12-29 19:57:57

맛나요~

용상맘505 2019-04-10 09:33:29

너무 맛있게해서 먹었네요

댓글 2

#고등어요리 #신김치요리 #묵은지요리 #고등어김치찜 #김치고등어 #고등어김치찌개 #김치찜 #김치찌개 #저녁메뉴

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(55)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(48)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(19)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(12)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

5.0(100)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)
4

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(10)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(312)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(18)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(40)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(62)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(25)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(11)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(378)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(260)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(112)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(76)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

건새우마늘쫑볶음, 아이 반찬 만들기, 건새우볶음

쿠키1015

4.8(56)
2

[굴소스활용] 단짠 고소한 건새우마늘쫑볶음 만드는법!

요리하는효댕

4.9(53)
3

건새우 마늘쫑 볶음

윤씨네삼남매1

5.0(35)
4

업그레이드한 수미네반찬 건새우 마늘쫑볶음(밑반찬)

딸기망고chsiiii

4.9(25)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(91)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(297)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(53)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(160)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

4.9(127)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.