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815요리사랑

가지볶음 반찬

가지볶음 반찬 실패없이 맛나게 만들어보세요
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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가지는 세척해 먹기좋은 크기로 자르고
양파,청,홍고추 채 썰고 대파는 송송 썰고요
팬에 식용유 반 국자와 파 1줌을 넣고 다진 마늘 1 큰 술 넣고 파기름을 만들고

식용유 3~4 큰 술 정도돼요

파 향이 솔솔 올라오면 손질한 가지 양파 넣어 볶고
소금,간장, 굴 소스 넣고 볶다가 물 3을 넣어 볶아요
가지가 볶아지면 올리고당 2와 고추 채넣어 볶고 마지막에 후춧가루 약간 넣고 마무리합니다
촉촉한 가지볶음 완성입니다

등록일 : 2018-08-09 수정일 : 2018-11-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 53

바이맹 2019-07-11 13:01:33

가지요리가 이렇게 맛 있는줄 몰랐습니다. 좋은 레시피입니다. 또 해 먹겠습니다! 

나도배고파00 2020-12-30 10:50:14

쉽고 맛있는 방법 공유해 주셔서 감사해요. 고추대신 마라 소스 반스픈 넣었네요. 매콤 짭짤한 것이 밥도둑입니다.  

꿈꾸는동이 2020-08-31 11:24:43

쪄서 무침만 고집했던 가지요리가 요렇게 변신했네요.간장은 끓여놓은 맛간장으로 간을 했구요~ 완성해 놓으니 한정식에서 조금씩 맛만보던 요리 같아요. 반찬걱정 뚝 입니당 좋은 레시피 감사드려요ㅎ 

댓글 18
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