등록일 : 2018-07-02 수정일 : 2021-01-04
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
[만개특가] 반찬천국 BEST 반찬 50종 골라담기
(750)
석하 국물다시팩 해물멸치다시팩 (16g X 10팩) 외 7종
(27)
반찬천국 마른반찬 15종 골라담기
(49)
[신선마켓] 고바멸치 1.5kg, 150g 택1
(2)
[신선마켓] 지리멸치 1.5kg,150g 택1
[신선마켓] 건어물 모음 특가전
국내산 삼천포 아귀포 200g
[신선마켓] 가이리멸치 1.5kg,150g 택1
[주간특가] 맛군 김장육수용 다시팩 330g
제주 하루미 젓갈 6종 (200g/400g) 골라담기
[신선마켓] 다시멸치(특)박스 ,(상)박스 1.5kg 택1
[만개특가] 제주하루미 전통젓갈 200g 4종(꽃멸치/갈치살/자리돔쌈/자리돔)
[만개특가] 반찬천국 BEST 반찬 50종 골라담기
(750)
석하 국물다시팩 해물멸치다시팩 (16g X 10팩) 외 7종
(27)
반찬천국 마른반찬 15종 골라담기
(49)
[신선마켓] 고바멸치 1.5kg, 150g 택1
(2)
[신선마켓] 지리멸치 1.5kg,150g 택1
[신선마켓] 건어물 모음 특가전
국내산 삼천포 아귀포 200g
[신선마켓] 가이리멸치 1.5kg,150g 택1
[주간특가] 맛군 김장육수용 다시팩 330g
제주 하루미 젓갈 6종 (200g/400g) 골라담기
[신선마켓] 다시멸치(특)박스 ,(상)박스 1.5kg 택1
[만개특가] 제주하루미 전통젓갈 200g 4종(꽃멸치/갈치살/자리돔쌈/자리돔)
* 폴더는 최대 50개까지 생성이 가능합니다.
레시피를 담을 폴더를 선택해 주세요.
음~ 저는 마가린하고 마늘먼저 녹여서 같이 볶아주다 청양고추넣고 했더니 신랑도 아이들도 맛있다고 하네요 맛나다고해줘야 뿌듯허니이거 ㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피 공유 감사해용^^
밑반찬은 사서 먹어야지 햇는데, 조리가 간편하고 맛있어요!^^ 잘 먹겠습니다~
네 조리방법이 아주 쉽고 간단하죠^^ 뚝딱 밑반찬이예용ㅎ 감사합니다
최고의 멸치볶음!!! 멸치볶음을 잘안먹는딸이 맛있다며 더 달라고하네요.. 바삭하니 진짜맛나요
와우 정말 감사합니다 아이가 잘 먹는다니 더욱 더 기쁘네요 기분좋은 주말되세요^^
재료간단하고 만들기 쉽고, 하지만 맛은 정말 좋았어요. 항상 딱딱해거 굳거나 비린맛이 돌아 반찬가게에서 가끔 사먹었는데.. 이번에는 아이들도 잘 먹고 너무 감사한 마음에 글 남겨봅니다.
맛있는 멸치볶음이 되었네요~ 저는 알려주신 레시피를 약간 응용하여해봤더니 완전 최고!♡ 마늘 반스푼을 기름에 볶아 마늘향이 고소하게 올라올때 볶아둔 멸치를 넣어 코팅시켜 주었구요. 불을 끄고 그위에 설탕을 약간 뿌리고 설탕을 뺀 양념장을 미리 만들어두었다가 부어서 쉐킷쉐킷 섞고 (멸치가 조금더 큰거라.. 양념장 양념은 레시피보다 전2배 넣었어요. 올리고당 반, 꿀 반...꿀도 넣었네요~^^;) 다진파와 청양고추, 고춧가루, 통깨를 넣어 다시 가스불을 켜 섞은뒤 참기름 약간 돌렸더니 오~~~ 완전 대박 맛나요~ 앞으로 간장멸치볶음은 이 레시피대로 할듯요~ 감사합니다~^^
저희 25개월 아들이 엉덩이를 들썩거리며 냠냠쩝쩝 맛있게도 먹어요 원더풀한 레시피 감사드려요^^ 밥에 비벼줬더니 밥 한그릇 뚝딱 ㅎㅎ
아 공 한참 이쁠때네요ㅎ아이들이 잘 먹는거 보는게 젤좋지요^^후기 감사드립니다
학원 다녀온 딸에게 멸치볶음이랑 밥 먹으랬더니 싫은 기색. 맛 보더니 멸치볶음 무시해서 미안하대요. 먹으면서 몇번이나 맛있다고 칭찬했어요 ㅎㅎ
멸치볶음 할때마다 실패해서 거의 안하는데 이 레시피로 성공했어요 맛있어서 계속 먹게 되네요~ 전 양념을 끊인뒤 불끄고 멸치 넣어서 볶아줬어요
지난 번에 한번하고 내가 했나싶게 맛있어서 이건 우연히 겠지...했는데 오늘도 또 성공했어요 ~~♡ 나는 이제 요리 똥손이 아니다! 감사합니다.
전 짠맛이 잘 안잡히네요ㅠㅠ 인터넷 검색해보니 물에 다꿔서 짠맛을 씻어내고 사용하던데 다음에는 그렇게 해봐야겠어요 레시피 감사합니다~~~
마른 팬에 볶은 다음 식용유 넉넉하게 넣어 볶는 그 과정이 신의 한수군요~ 넘 맛나요^^ 간장으로 짠맛을 먼저 베이게한 다음 올리고당으로 단맛을 입히니 더 좋군요! 한수 배워갑니다~ 감사해요!
늘 멸치볶음은 실패해서 잘 안해 먹었는데, 이 레시피를 보고 이젠 자주 해먹을 수 있을거 같아요~ 레시피 감사합니다~ 아이도 잘 먹어요~^^
처음에 할 때 너무 맛있어서 금방 다 먹었어요~ 두번 째 했는데 뭔가 처음보다 부족하게 되었네용;; 다음에 다시 도전입니다! 맛있는 레시피 감사해요~^^!!
간단하고 좋은 조리법이네요 ㅎㅎ 저는 좀 색다르게 해봤는데 멸치볶으시고 식힌 후에 약불에 다시 볶으시면 바삭바삭하게 과자처럼 드실수 있어요 저희 어머니 밥반찬으로 해드렸는데 간식으로 몇일만에 다 드셨더라구요 ㅋㅋ그렇게하면 아이들도 잘 먹을것같아서 공유합니다.
네 좋은 방법이네요^^그리고 효녀이시네요 늘~행복하세요
짜지 않고 담백하게 달달 짭조름한 바로 그맛 요새 뜬다는 단짠 멸치레시피 저는 넘 짜고 달고 별로였어요 한정식집에서 나오는 깔끔하게 맛난 그 맛..참기름 넣는다는게 저는 좀 의아했는데 신의한수!! 물엿은 불끄고 넣어 잔열로 버무리면 돌 안돼용~
넘 바삭하고 맛나요~그동안 바삭하게 되질않았었는데 과자처럼 잘 됐어요^^ 불조절과 껐다 켰다하는게 팁인거 같아요 덕분에~멸치볶음 걱정 없앴어요~ 간편하고 쉬운 레시피 감사합니다^^
매번 딱딱하게 굳어서 덩어리 진거 깨부숴 먹느라 힘들었는데 요로캐 하니 들러붙지도 않고 바삭하게 잘 되었어요. 과자처럼 그냥 먹는답니다 ㅋㅋ 맛있어요!!
아직 만들어보지는 않았어요. (다른 일 하던중에 잠깐 본거라;;) 근데 쉽게 가르쳐주셔서 해볼만 하겠는데요ㅎ 감사합니다~^^ 오늘 좋은하루 보내세요~*
애들이 너무 좋아하네요~^^ 사서 먹는거보다 더 잘먹었어요~뿌듯했답니다ㅋ 좋은 레시피 감사합니다~
와우~^^후기 넘 감사합니다 그 무엇보다 아이들이 잘 먹는것을 보는게 제일 흐뭇하고 좋지요ㅎ 날씨가 너무 덥네요 여름 잘 나시길바랍니다
그동안 여러번 해서 먹었음에도 후기를 인제사 남기네요. 정말 쉽게 알려주셔서 감사해요. 간혹 재료도 과정도 복잡한 경우가 있는데 쉽게 따라할 수 있어요. 그리고 맛도 아주 조아여~^^
어머!! 너무 맛있어요:-) 전 잔멸치 작은 봉지 사는 바람에 양념이 딱 절반 양이었는데 다 하고 나서 맛을 보니.. 제가 먹고 싶었던 딱 그 맛이네요? 레시피 감사드립니다 ㅎㅎ 다음번엔 두배 세배 해야겠어요!!
그러셨군요^^제 입맛이랑 아주 흡사하신가 봅니다ㅎㅎ맛있게 드셨다니 기분이 넘넘 좋네요 후기 감사해요
냉동멸치로했는데 좀 눅눅해졌네요. 처음 빈후라이팬에 증불로 멸치를 더 오래볶아야했을까요?
넵 냉동해두신거면 수분기를 더많이 없애야겠죵^^댓글 감사합니다 즐건하루되세요
양념 비율이 저희 입에 꼭 맞아요. 너무 짜지 않고 너무 달지 않아요. 설탕은 안 넣었어요. 저희 식구 모두 너무 잘 먹었어요. 감사합니다.
멸치조림은 처음해봤는데 미은미은님 레시피덕에 맛있게 해서 먹었습니다.해보니 시중에 파는 멸치조림은 설탕을 엄청 넣겠다 싶더라고요. 이렇게만 넣어도 맛있는데^^ 감사합니다!
최고최고!! 몇번째 해먹고 있는지... 꾸준하게 만드는 밑반찬이 없었는데 이 레시피는 정말 최고에요~ 늘 남김없이 잘 먹고 또 만듭니다~ 견과류만 좀 추가해서 만드는데 5살 막내 최애반찬이에요~^^ 감사합니다~
정말 순식간에 만들었어요^^ 눅눅한 멸치볶음은 싫은데 바삭바삭 맛있어요. 볶고나니 아이가 와서 한입 얻어먹고 갔어요. 맛있대요!!!
멸치만있으면돼요늘어머님께부탁했는데이제만개의레시피만있으면어머님께물어보지않아도돼요쉐프님쉬운요리감사합니다 맛있고쉬워서인생요리만개의레시피저와늘함케해요 사십대주부드림
멸치볶음 항상 실패했는데 미은님 레시피 덕분에 드뎌 성공했네요! 진짜 마지막 한 젓가락까지 바삭해요 첫번째꺼 다 먹고 다음꺼 오늘 만들려구요 감사해요!
멋있네요. 이렇게 요리해본적이 없는데 식감이 좋고 영양도 만점일듯합니다
네 간단해서좋아요 전 애들과 같이 먹을거라서 이렇게 조리를 했어요^^매운거 좋아하시는 분들은 다진마늘과 청양고추를 넣고 하시면 또다른 밥도둑이지요 후기 감사합니다 항상 행복하세요^^
ㅠㅠㅠㅠㅠ 왜짜죠... 후기보고 3분의 2만 넣었는데 멸치가 짠지.. 또 짜다고 올리고당 더 넣었더니 애들끼리 뭉침.. 참고하시구 간장은 반정도만 넣고 간보고 하시는게 날꺼같아요
자주 따라하는 레시피예요.저희 네살 딸아이도 멸치볶음 담긴접시 자기꺼라며 끌어안고 독식을 꿈꾸는 레시피랍니다ㅎㅎ
네살 공주님이 멸치볶음도 잘먹고ㅎ키가 쑥쑥 많이 크겠어욤^^후기 감사합니다
쵝오에요.. 멸치볶음 간장 1티 3티 넣으라는 레시피는 몬지 . 그거 따라했다가.. 계속 재탕 하느라 한달 넘게 먹은기억이... 기름에 먼저 볶고 하니까 바싹하고 들러붙지 않고 너무 좋네요.. 멸치볶음 참 간단한데 은근 만들어 놓고 보면 딱딱하거나... 짜거나 망하는 경우 많거든요.. 전 요걸로 정착
주위에서 먹어보고 맛있다고 칭찬이 자자해서 몇번을 하는지.지금도 친한집 아이가 맛있다고 해서 또 요리하네요. 넘 맛있는 레시피 감사해요^^
멸치볶음 항상 짜거나 물기가 생기거나 너무 딱딱하거나 해서 포기하던 찰나 만나게된 레시피입니다. 정말 바삭고소 적당히 짭짤하니 너무 맛있네요~~ 너무 감사드려요.
덕분에 한주가 행복해 지겠어요~딸들이 좋아합니다 레시피 공유 감사합니다
제가 더더더 감사드려요^^이쁜 공주들 입맛에 맞아서 다행입니다
최고에요!! 마요네즈가 안 들어가서 딱딱해질줄 알았는데 멸치를 튀겨서 그런지 딱딱해지지 않고 바삭바삭해요 넘 맛있어서 라면먹을 때도 같이 먹어요ㅋㅋㅋ
너무 맛있어요ㅎ딱 제가 원했던 바삭함 비린내도 하나 없이 다 날라가고 바삭해서 너무 맛있어요 다른 레시피 따라한거 있는데 그건 바삭하지도 않고 멸치비린내가 좀 남더라구요. 근데 이건 너무너무 제가 원했던 딱 그맛ㅎ 좋은 레시피 감사해용
와~~주부7년차 다른 어려운 요리들 많이 만들어봐도 멸치볶음은 왠지 엄두를못냈는데 레시피대로하니 완전성공~~!! 담에는 다진마늘이랑 청양고추 자잘하게 썰어넣어볼래요♡
두었다 먹으면 맛이 변해 끝까지 먹지 못했었는데~이 레시피는 끝까지 바삭하고 고소한 처음과 같은맛 으로 유지 되어서 놀랐습니다~레시피 나눔 감사합니다^^
레시피대로 만들어 먹었는데 정말 너무 맛있어요! 간도 딱 좋아요! 아이가 멸치로 밥 한그릇을 뚝딱 했습니다. ㅎㅎ 감사합니다~~^^
과자처럼 바삭하고 달달하고 너무맛있어요! 근데 냉장고에 들어갔다 나오더니 한뭉텅이가 되었어요ㅠㅠ 왜그런걸까요ㅠㅠ레시피 너무 쉽고 맛있는데 말이죠ㅠㅠ
감사합니다. 이 레서피는 진짜 좋습니다. 바삭바삭한 멸치 볶음이 과자같아요. 먹는게 안부담스럽습니다. 제가 평생 멸치를 안 좋아해서요. 그런데 이건 과자같으니 잘먹힙니다. 우리 아기도 좋아하고요. 이 레서피에서 저는 간장은 안넣고요. 올리고당 두스푼 넣어요. 전 그게 딱이더라고요. 레서피 올려주신분께 감사합니다.
유용한 레시피 감시합니다~ 저는 멸치를 마른 후라이펜에 볶아 냄새제가 후 마늘을 넣어 향을 점 내다 멸치와 청량고추를 넣어뵜어요... 그리고 레시피 대로 한 뒤 고추가루를 첨가했지요.. 이모가 해주던 맛이 나는 것 같아요. 감사합니다~^^
마늘 슬라이스랑 취향껏 건과류도 넣으심 좋지요^^
왠만하면 안쓰는데 최고라서 남깁니다ㅋㅋㅋ 이 레시피로 세번째 만드는중ㅋ 이거 만든 이후에 우리 네살두살 꼬마들이 멸치없으면 밥을 안먹을정도예요ㅋㅋ
대박이에요 이레시피 그대로했는데 사먹는건 비교도안돼고 울아이가 좋아하는 바삭하고 고소한 멸치볶음이 되었어요 넘 감사해요~ 앞으로 이레시피 잘쓸께요^^
은근 어려운 멸치볶음을 맛깔나게 잘만들어볼수있도록 도와주셔서 감사
제가 더더 감사드려요^^♡추운 겨울 잘보내시길요
애들 반찬해주려고 했는데 제가 더 많이 먹고있어요^^맛있어요~~*
아 그러셨어요ㅎ 후기감사드려욤^^즐거운 주말되세요