Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,364
상품목록
main thumb
메이플대니얼

돼지고기 요리 콩불 황금레시피

구미를 자극하는 음식으로는 역시 매콤하거나 칼칼한 음식이 좋은 것 같아요. 식감을 자극하는 매콤한 음식을 보는 것만으로도 이미 식욕이 자극되기 시작하는데요. 매콤한 고추장 양념장에 양념한 고기에 아삭한 식감의 콩나물을 곁들여 더욱 맛있게 즐길 수 있는 돼지고기 요리 레시피, 오늘은 맛있는 콩불 황금레시피로 여러분과 함께 해 볼까합니다. 콩나물의 아삭한 식감에 부드러운 돼지고기 목살 부위를 사용해서 온가족이 맛있게 즐길 수 있는 요리랍니다.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**
먼저 들어갈 채소를 손질 해 볼게요. 당근과 양파는 0.7cm 정도 두께로 채썰고, 파는 5cm간격으로 잘라주세요. 고추는 크기에 따라 세로 방향으로 2등분 후 0.5cm 간격으로 슬라이스 해서 준비 해 주세요. 저는 고명용으로 파의 윗부분 약간을 송송 썰어 준비했어요. 음식이 더 맛깔스러워 보이고 신선한 파의 향이 알싸하고 좋더라구요.
이제 양념장을 만들어볼게요. 분량의 재료인 고추장2T,간장1T,굴소스1T,고춧가루1.5T,다진마늘1T,맛술1T,설탕1/2T,참기름1T,후추1/3t,물4T 위 재료들을 한데넣고 잘 섞어주신 다음 고기에 잘 양념해 냉장고에 30분정도 재워주세요. 저는 오늘 목살 부위를 사용했는데, 불고깃감으로 슬라이스 된 패키지를 구입했어요. 통 목살을 구입 후 직접 잘라 사용하셔도 상관 없습니다. 가끔 통목살 패키지가 더 저렴한 경우가 있더라구요.
넓직한 팬에 참기름1T와 콩나물 그리고 물100mL를 넣고 강불로 켜 주세요. 콩나물에서도 수분이 어느정도 나와 국물이 약간 생겨서 덮밥요리처럼 완성하실 수도 있답니다. 덮밥처럼 즐기실 때에는, 달걀프라이 하나 정도 곁들여 주시면 더 먹음직하게 완성하실 수 있겠죠?
아랫부분의 물이 끓기시작하면서 수증기가 올라오면 이때 양념한 고기와 채소를 넣어주세요. 아직은 섞어주지 마시고 콩나물이 좀 익을 수 있도록 3분정도 기다려주세요. 뚜껑은 처음부터 덮지 않고 오늘은 요리할게요.
5] 콩나물이 익으면서 나온 수분이 자연스레 생기고 양념이 내려가면서 먹음직한 붉은 빛을 띠기 시작하면 채소와 함께 섞어가면서 익혀주세요. 강불을 유지 해 주시고, 고기와 채소가 잘 조화롭게 익고 간이 배일 수 있도록 4분정도 조리 해 주세요.
콩나물이 익으면서 나온 수분이 자연스레 생기고 양념이 내려가면서 먹음직한 붉은 빛을 띠기 시작하면 채소와 함께 섞어가면서 익혀주세요. 강불을 유지 해 주시고, 고기와 채소가 잘 조화롭게 익고 간이 배일 수 있도록 4분정도 조리 해 주세요.
접시에 넉넉하게 담고, 쪽파와 참깨를 뿌려 완성 해 주시면 먹음직한 돼지고기 요리 레시피, 콩나물 불고기 완성입니다!
고추가 들어가 더욱 칼칼하고 개운하더라구요. 콩나물 좀 들어가서 잘박하게 생긴 국물 맛이 정말 맛있고 좋아요. 목살도 삼겹살 못지 않게 부드럽고 고소하면서 또 부드러워서 담백하게 즐기기 좋은 음식이랍니다. 오늘은 온 가족이 맛있게 즐길 수 있는 돼지고기 요리 레시피, 맛깔스러운 콩불 황금레시피로 여러분과 함께했습니다. 콩나물의 아삭한 식감과 더불어 특유의 깊은 맛이 요리에 더해져서, 한결 맛있게 즐길 수 있는 요리에요. 오늘 저녁 맛있게 준비해서 온가족 푸짐하게 즐겨보시면 어떨까요? 오늘도 맛있게 즐기세요! :)
팁-주의사항
1) 콩나물을 넣어 개운한 맛과 깊이를 더해요.
2) 부족한 간은 간장이나 소금으로 채워주세요.

등록일 : 2018-06-07 수정일 : 2018-06-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 1
요리 후기 3

무듭꾸뎌 2019-01-22 18:58:22

레시피대로 하니 너무너무 맛잇엇읍니다 ~감사해요 ^^ 너무너무 맛나다고 밥두공기먹엇어요~~ 다음에도 또 부탁드릴께요 ~~~^^ 먹느냐고 바빠서 완성된건못찍고 양념올리기전에 찍어봣음돠~~^^ 고맙습니다~^^ 

쭌이모 2019-03-12 21:54:01

너무 맛있었어요~ 애들이 밥도둑이라고~ㅋ 

손인형 2020-04-19 18:45:25

간단한 레스피 감사합니다~ 

댓글 1
파일첨부
볶음밥 맛보장 레시피
더보기
밥전 맛보장 레시피
더보기
콩나물국밥 맛보장 레시피
더보기
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
단호박샐러드 맛보장 레시피
더보기
고사리나물볶음 맛보장 레시피
더보기
소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피