Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

668,997
상품목록
main thumb
요리쿡조리쿡

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

간장게장 담그는법 며칠전에 남편 생일이라 만들어 본 #간장게장담그는법 이랍니다. 음력 4월 한창 꽃게가 실할때 생일이라 꽃게요리를 생일상음식으로 준비하곤 하는데요, 양념게장보다 쉬운 간장.게장이라 소스 펄펄 끓여서 식혀 부어 간단하게 뚝딱 만들어 보았답니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
4~6월에는 알이 꽉 찬 암꽃게가 실하니 먹을만 하답니다. 들어 봤을때 묵직한 것이 살이 꽉차서 좋다지요.
분량의 양념재료 간장 3머그컵, 물 3.5머그컵, 사과 썬 것, 청양고추, 홍고추, 청주 3큰술, 생강가루를 넣고 팔팔 끓여서 식혀 줍니다. 간장 양은 기호에 맞게 가감해서 넣어 주셔도 된답니다. 사과 대용으로 100% 사과즙을 넣어 주셔도 좋습니다.
간장게장 소스가 식는 동안 꽃게를 손질 합니다. 게의 뾰족한 부분은 가위로 잘라내 줍니다.

꽃게 손질법 레시피

주방용 칫솔로 게를 구석구석 닦아 줍니다.
통에 꽃게를 담고 완전히 식힌 게장소스를 체에 받쳐 부어 줍니다.
생청양고추와 건홍고추 몇개를 넣어서 간장소스 넉넉하니 부어 냉장고에서 만하루 이상 숙성시켜서 드시면 된답니다. 만든지 3일째 되는 날이 가장 맛이 좋답니다. 간장게장 만드는법, 소스 재료 몽땅 넣어 데려서 식혀 붓기만 하면 되니 어렵지 않답니다. 간장게장을 오래 두고 드실거면 꽃게를 따로 건져서 냉동고에 먹을만큼씩 패키지 해서 넣었다가 하나씩 꺼내어 냉장보관한 장을 부어서 드시면 된답니다.

등록일 : 2018-06-04 수정일 : 2023-11-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 간단하고 재료 준비가 쉬워 초보자도 성공하기 좋습니다. 짜다는 리뷰도 있지만, 대체로 맛있다는 평가가 많으며, 레몬즙이나 설탕을 추가해 개선하는 분들이 있습니다. 간단한 방법으로도 깊은 맛을 내서 만족도가 높고, 나눠 먹을 만큼 가족과 함께 즐기기에도 좋습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    80%
  • 보통이예요

    15%
  • 맛없어요

    5%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 42

sop 2023-12-02 12:47:12

하루만에 먹었는데도 맛나네요~ 저희는 짠거안좋아해서 간장양 반으로 줄이고 설탕 좀 넣고, 레몬즙있어서 그것도 좀 넣었어요~ 맛나게 잘먹었습니다~ 

박채영 2025-12-29 20:26:39

저는 바닷가에서 고기를 잡는 어부예요. 가끔 잡아오는 꽃게를 간장게장해보려고 레시피를 따라 만들었어요. 달지않고 만들기 쉽고 진짜 맛있게 밥 두공기 먹었어요. 최고입니다 

짱롱맘 2020-01-14 10:14:19

간장소스 미지근할때 넣어도 되나요?아침출근시간이라 시간이 없어서 미지근할때 넣었네요. 

댓글 30
파일첨부
쿠키 맛보장 레시피
더보기
소세지빵 맛보장 레시피
더보기
닭발 맛보장 레시피
더보기
떡볶이 맛보장 레시피
더보기
아귀찜 맛보장 레시피
더보기
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
뚝배기계란찜 맛보장 레시피
더보기
돼지고기두루치기 맛보장 레시피
더보기
콩나물밥 맛보장 레시피
더보기
애호박찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피