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얼큰 칼칼하게 즐겨요, 조기매운탕

백만년(?) 만에 조기매운탕 끓였어요
어쩌다보니 요즘은 생선이 식탁에 오르는 일이 자꾸 줄어 드네요
정말 오랜만에 만든 조기매운탕 입니다



2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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조기는 비늘긁고 내장도 제거 합니다
냄비에 무를 도톰하게 썰어서 바닥에 깔고
손질한 조기 올려 줍니다
멸치육수 부어 보글보글 끓여요
끓으면 양념장 넣고 끓여 줍니다
양념 : 국간장, 고춧가루, 된장, 다진마늘, 생강술, 매실액
국물 끼얹으며 끓여요
무가 살캉해지면 양파, 대파넣고
청양고추도 넣어 잠기 더 끓여 마무리 합니다
청양고추까지 들어가 얼큰 칼칼하니 맛이 좋아요
오랜만에 먹이니 인기 만점이네요 ㅎ

등록일 : 2018-04-21 수정일 : 2018-04-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

거북이 2024-11-07 10:52:22

항상 조기매운탕을 하면서도 맛이 좀 그랬는데 오랫만에 맛나게 먹었네요 레시피 감사합니다~ 

2021-09-29 19:13:27

첨 해본건데.. 애들이 할머니가 해주신 맛 난다고.. 맛나다 라고하니 기분최고입니다. 감사해용~♡^^^^^^^^ 

안복순 2019-04-30 20:44:41

시골서 언니가 고사리 보내줘서 넣고 끊였더니 넘맛있게 되었네요 

댓글 1
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