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시크제이맘

콩나물무침

콩나물무침
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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콩나물은 흐르는 물에 2~3번 씻어 준비하고
.
대파는 잘게 다져 주세요
냄비에 물 5컵을 담고 굵은소금 0.5를 넣어
물을 끓여주세요.
물이 팔팔 끓어오르면
씻어 놓은 콩나물을 넣어주고 4~5분 정도 삶아 줍니다.
콩나물 비린 냄새 없이 삶으려면
처음부터 뚜껑을 열고 삶아 주시던가
반대로 뚜껑을 닫고 삶아 주심 된답니다.
삶은 콩나물은 젓가락으로 건져 체반에 올려
자연스럽게 식혀주세요.
온기가 남아 있는 콩나물을 넓은 그릇에 담고
양념재료인 다진 마늘 0.5, 다진 파 2, 고춧가루 1, 소금 0.3, 설탕 0.3, 통깨 0.5, 참기름 1을 한데 넣고
위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐주세요.
콩나물무침 완성 ^^

등록일 : 2018-04-19 수정일 : 2018-04-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 125

후추오므라이스 2020-10-30 00:52:19

마늘이 없어서 못 넣었고.. 소금이 굵은 소금 밖에 없어서 그거 넣었데! 생각보다 맛있어사 놀랐어요! 감사합니다^^ 

참치엄마 2023-07-21 12:17:23

언제먹어도 맛있어용~ 날이 더워서 3일연속 해먹구있어요 ㅋㅋㅋ 같이사는 인간님이 너무좋아해용 

썬잉잉잉 2019-10-15 18:05:25

참 간단한 반찬이지만 처음해봐용 ㅎㅎ 너무 맛있어요!!! 자주 할거같아용 ㅎㅎ 

댓글 16
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