진한 육수가 일품! 다슬기국

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진한 육수가 일품! 다슬기국

진한 육수에 몸에 좋은 영양분이!!
포동포동 다슬기가 수북♥

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재료Ingredients

[필수재료]

[양념재료]

된장
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마늘
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2T 구매
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청주
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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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다슬기는 깨끗이 헹궈 끓는 물에 약 5분간 삶아 내어 속을 빼 준비한다. 부추는 약 5cm길이로 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

다슬기 1kg, 대파 10cm 2대, 부추 1줌, 청양고추 1개

다슬기 삶은 물은 버리지 않고 육수로 사용한다.

얼갈이는 된장 2T, 마늘 1T, 국간장 2T에 버무린다.

삶은 얼갈이 1줌

다슬기 삶은 육수를 냄비에 넣고 버무려 놓은 얼갈이, 다슬기, 청주1T를 넣어 끓인다.

다슬기육수 1L

얼갈이가 푹 익으면 부추, 대파, 청양고추, 들깨가루 5T를 넣어 한소끔 끓여 완성한다.

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등록일 : 2017-05-18 수정일 : 2023-04-19

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요리 후기 1

뭄어멈 2018-06-11 14:14:56

맛있게 잘먹었습니다

댓글 0

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