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만개의노하우

다슬기 잡으러 가자!! 다슬기삶는법

개울가에서 많이 잡아본 다슬기!
맛있게 먹어야 겠죠?

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4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

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물이 담긴 볼에 다슬기를 넣고 손으로 비벼 깨끗이 씻는다.

맑은 물이 나올 때까지 여러 번 반복해주세요.

끓는 물에 다슬기를 넣고 삶는다.

끓는 물에 삶아야 알맹이가 쉽게 빠져요.

한 번 팔 팔 끓어오르고 3~5분 후 불을 끈다.
삶은 다슬기는 체로 밭쳐 꺼낸다.
이쑤시개를 이용해 다슬기 살을 뺀다.

등록일 : 2017-05-11 수정일 : 2021-10-28

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