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각설탕식구들
고등어감자조림 고등어조림 만드는법
밥 반찬으로 좋은 고등어조림 굵게 썬 대파와 양파, 큼직한 감자를 넣은 고등어 감자조림을 만들어봤어요 매콤한 양념으로 입맛을 돋워주는 밥도둑 중의 밥도둑! 다양하게 조리할 수 있게 자반고등어처럼 배를 갈라 손질했는데요 소금은 뿌리지 않아서 속살이 담백하니 고소한 맛이 참 좋더라고요 이렇게 손질한 고등어가 없을 때는 자반고등어로 조리해도 맛있고말고요~ 자반으로 구울때는 굵은 천일염을 즉석에서 뿌리면 미리 간을 해 놓은 것보다 훨씬 더 맛있답니다~
지난번에 해 먹어보고 맛있어서 또 해먹네요~
전 이번에 맛술 좀 줄이고 청주있어 청주도 넣어보고 생강가루 다 써서 갈은 생강 넣고 했습니다~ 그리고 감자가 없어 걍 고등어만으로
해봤는데 그래도 맛나네요~ㅎ
덕분에 잘먹었습니다 감사합니다~^^
뽀딩딩 2018-09-02 01:25:40
항상 고추장을 넣고해서 맛이 텁텁했는데 이레시피를보고 따라해보니 진짜 맛있네요 맛있게 잘먹었습니다. 꾸뻑
-지준맘 2021-06-15 21:28:12
처음 도전해본 조림 요리. 어느 정도 끓여야하는지, 언제 넣어야하는지 모르는 양념들도 있어서 당황했지만 마음대로 했어요 그래도 기본 맛은 나는것같아요ㅎㅎ 전 완젼 만족했지만요~~ 다음번에도 이렇게 가족들 입맛에 맞춰 조절하면 될것같아요ㅎ 성공적이라 기분 좋아 처음 글 남겨봤습니다.
Chung Sun Park 2020-04-12 03:48:25
앞으로 고등어조림은 이걸로 ~~~ 궁물이 좀 많아도 맛나고 고등어에도 간이 잘베서 맛있데요 신랑이 젤 좋아하는게 고등어조림이라 넘나 감사합니당 ㅎ
최선하 2018-06-17 19:59:38
맛있네요. 신랑 넘 맛있다고 칭찬해줬어요. 저는 고등어 2마리기준으로 물5컵했어요. 2~3으로 되있는건 모두 5개했어요. 또 방한잎이 있어서 비린내 잡아주려 넣었더니 더 맛있어요^^
O해솔O 2017-10-10 00:08:17
모래 해봐야겟어요 고등어도 잇고. 집안에 채소도 잇고 신랑이랑 사위가 좋아 할것 같아요
크고붉은리본 2018-07-13 14:00:11
올리고당 마늘 참기름을 언제 넣어야 되는지 고민 무지 하면서 끓였는데 대박! 증말 맛있네요. 처음으로 고등조림 성공했네요
곰슈니0105 2020-11-17 21:31:34
고등어조림 처음 해봤는데 너무너무 맛있게 먹었어요! 후기보고 부족한 간은 액젓 조금 추가했고 매운걸 좋아해서 청양고춧가루 넣었더니 칼칼하고 좋네요! 국물까지 싹싹 먹었어요! 감사합니다 ~^^
쩡우맘17 2020-08-30 09:53:45
맛술이나 설탕량을 반으로 줄여도 될것같아요.
조금 달아요ㅡㅠ 이건 개인 입맛이니까요~~
그래도 참 손쉽고 맛나네요~~!!^^
미미레도도레레 2018-05-19 18:16:37
아직 끓이는 중인데도 맛나요ㅠㅜㅠㅠ 생강은 없어서 생략하고 했는데도 맛있어요! 매운 거 좋아해서 고추가루는 하나 추가했고, 잘못봐서 설탕을 두 큰술 넣는 바람에 대신 올리고당은 생략했어요 ㅋㅋㅋ!! 다 조려지면 진짜 진짜 진짜 맛날 거 같아요 감사합니다~!
청개구락지 2018-08-24 21:09:24
완전 남편이 맛있다구 칭찬칭찬했어요~~~
칭찬하는사람이 아닌데~~~레시피 완전 감사해요~~~
글인 2021-01-19 19:04:24
감사합니다.맛있었어요..같은 양념에 조기 조림도 맛있을 거 같아요
귤조앙 2018-09-04 18:35:28
전 조금 싱거워서 멸치액젓 추가로 넣었어요..
맛있게 잘 먹었네요~~
사랑샤 2018-10-13 17:43:19
감자를 좋아해서 따라해 봤는데 너무 맛있었어요. 감사합니다~~
아데루 2020-02-23 14:43:33
중간에 간보고 멸치액젓이랑 간장만 더 넣었어요, 맛있네요^^
으네81 2020-09-07 12:29:37
지금까지 해본 고등어조림중에 젤 맛있었던것같아요
고앵이러버 2020-03-19 07:56:02
엄마가 한 맛 그대로 최고였어요~ 감사해요.❤️
꾹꾹이0506 2019-10-20 21:27:17
처음해봤는데 따라하기쉽고 맛있게 먹었어용
항상처음처럼 2019-06-30 20:45:11
아들이 너무 맛있게 잘 먹더라구요.감사해요
삐걱이 2017-09-15 19:59:08
집에있던죽순도넣어서해봤어요 맛있네요^0^
미나꽁쮸 2022-07-12 17:25:31
설탕 조금줄이고 했는데, 맛나요 맛나^^
남매맘S2 2019-07-22 16:34:21
굿~~스멜^^맛있게먹어보겠습니다 ㅎㅎ
오땡삐 2017-06-05 10:29:16
맛있게 잘 만들어 먹었어용~^^
난초엔젤 2019-04-23 18:33:21
맛있는 레시피 감사합니다~^^
이슬(정빈맘) 2021-07-27 18:45:57
오늘 만들었습니다 맛있네용
겨미빠 2020-08-02 20:21:06
맛나게 해먹었어요
-인연맘 2021-08-26 23:04:00
너무 너무 맛나요~
사랑해미얀해고마워 2017-06-07 14:13:58
맛있어요
백미선2 2020-03-26 15:25:25
맛있어요
스텔라-원준♡수인 2017-09-07 01:07:37
매운거 못먹는 우리딸도 맛있다고 잘 먹네요^^밥도둑이 따로 없어요~특히 어울릴까 우려했던 감자도 맛났어요.
효은's 2018-07-15 18:48:54
처음 해보는 고등어조림~ 무난하게 잘 해보았어요^~^
더스트 2017-05-18 19:22:38
맛있었어요
요리에홀릭중 2017-02-10 18:55:46
맛있네요
내조의여왕희조 2018-06-22 18:23:05
좀단거같아요그리구 물이나보통고등어는 1손사지않나요?
1손이면2마리인데 레시피물양이랑 양념조금수정하셔야될것같아요~~
그래도 전채적으로만족합니다~
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