Name: 삼시세끼에도 나온 김치 돼지고기 두루치기:)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불고기용 돼지고기 300g; 김치 1-2줌; 양파(소) 1개; 당근 1/5개; 청양고추 1-2개; 파 약간; 기름 약간; 고추장 1T; 고춧가루 1.5T; 간장 2T; 청주 1T; 매실액 0.5T; 다진마늘 1T; 굴소스 0.5T; 다진생강 조금; 꿀(or 물엿) 1t; 참기름 약간; 후추 약간

45,194

yejib1112

삼시세끼에도 나온 김치 돼지고기 두루치기:)

삼시세끼를 보다 너무 맛있어 보여 다음날 만들어 본 돼지고기 김치 두루치기입니다:)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

조리순서Steps

냉장고에 있던 불고기용 돼지고기입니다. 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요.

불고기용 돼지고기

분량의 양념장 재료를 잘 섞어 주세요.

고추장 1T, 간장 2T, 청주 1T, 매실액 0.5T, 고춧가루 1.5T, 다진마늘 1T, 굴소스 0.5T, 꿀 1t, 다진생강, 참기름, 후추

양념재료는 입맛에 따라 가감해주세요.

잘 섞은 양념장에 고기를 넣어 잘 조물조물 해주세요.

돼지고기, 양념장

랩으로 밀착시켜서 약 30분간 숙성시켜주세요.

양파, 당근, 청양고추, 파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

양파 작은거 1개, 당근 1/5개, 청양고추, 파

배추김치도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요. 신김치면 참기름과 설탕을 조금 넣어 양념해주세요.

배추김치, 참기름, 설탕

김치양은 취향에 따라 가감해주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 고기를 넣어 약 3분간 볶아주세요.

양념한 돼지고기, 기름

센불

그 다음 김치를 넣어 약 4-5분간 볶아주세요.

김치

센불

양파, 당근을 넣어 약 2분간 볶아주세요.

양파, 당근

센불

마지막으로 청양고추, 대파를 넣어 한번 더 볶아주면 완성입니다.

청양고추, 대파

센불

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등록일 : 2017-01-11 수정일 : 2017-01-11

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도