Name: 찬바람 불면 생각나는 따끈 시원한 아귀탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아귀 150g; 무 100g; 콩나물 50g; 양파 1/2개; 청양초 3개; 대파 약간; 마늘 약간

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저녁노을

찬바람 불면 생각나는 따끈 시원한 아귀탕

찬바람이 옷깃을 스칩니다. 날씨가 갑자기 추워졌습니다. 이럴 때, 따뜻한 국물이 생각납니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[아귀탕 만드는 법]

아귀
150g 구매
무
100g 구매
콩나물
50g 구매
양파
1/2개 구매
청양초
3개 구매
대파
약간 구매
마늘
약간 구매

노하우

조리순서Steps

아귀는 손질해 두고 육수(멸치, 다시마, 파뿌리)를 만들어준다.

무는 어숫어슷 썰어주고, 대파, 청양초도 썰어둔다.

무를 먼저 넣어주고 멸치액젓으로 간을 한 후 무가 익으면 손질해 둔 아귀를 넣어준다.

멸치 손질법 레시피

이물질을 제거하고 씻어둔 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫아준다.

양파, 마늘, 대파도 넣어준 후 한소끔 끓여 완성한다.

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등록일 : 2016-11-23 수정일 : 2016-11-24

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 5

도토리도토리도토리도 2019-03-25 17:25:07

콩나물빼고 넣엇더니..영 별로긴 하지만 맛은 굿~~ 청양고추넣으니 처음은 시원하고 끝맛은 칼칼하니 좋으네요~^^

윤예순 2017-03-26 20:13:48

정말 쉽고 맛있는 요리 알려주셔서 감사해요. 남편이 오랜 감기를 앓으면서 뜨끈 시원한 아귀탕을 노랠 불렀는데 1주일만에 소원을 들어줬어요. 사놓고 막막했는데 덕분에 남편 감리 다 나을것 같아요.

멘토 2017-04-07 23:07:48

맑은아귀탕 비린내 날까 걱정했는데 시원하고 맛있어요. 덕분에 잘먹었습니다. 감사합니다^^

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#아귀탕 #아구탕 #아귀 #아구

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