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소불고기 만드는법 소개해보아요!

고기는 한번씩 먹어줘야 허기짐이 채워지는 것 같아요. 먹어도 먹어도 채워지지 않아서 밥을 먹고난 후에도 간식을 밥보다 더 많이 먹게되는 사태가~~ㅋㅋ 오랜만에 소불고기 먹고 나니까 든든해져서 밥 먹고나서도 허기지지 않는 거 있죠^^ ​소불고기 만드는법 보여드릴게요~
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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원래 불고기할때는 설탕이나 올리고당도 양념장에 다 넣어 조물조물 버무려 놓았다가 볶는데 집밥백선생에서 알게된 팁으로~~ 백종원 소불고기 만드는법을 살짝 따라해보았어요.ㅎㅎ 불고기감 고기는 키친타올로 핏물 제거하고 먼저 설탕과 올리고당을 넣어 조물조물 버무려 놓아요. 단맛을 먼저 고기에 넣어야 단맛이 잘 베어 들어서 맛있는 불고기를 만들 수 있다고 하드라구요. 소불고기 뿐만 아니라 제육볶음 만들떄에도 역시 설탕부터 먼저 넣는 것이 포인트! 암튼 이렇게 설탕부터 넣고 사과와 양파를 갈은 즙을 소고기에 넣어서 30분~1시간정도 연육을 시킵니다~
채소는 양파랑 당근,대파, 팽이버섯을 준비했어요. 연육시킨 고기에 분량의 양념장과 팽이버섯을 뺀 채소를 몽땅 넣고 버무려줘요. 요렇게 한 30분 정도 재워 두었다가 볶아요~
고기가 어느정도 익었을때쯤 팽이버섯을 넣고~
마지막 단계에서 고추 넣고 참기름 한번 더 살짝 둘러주고 마무리해요~

등록일 : 2016-10-09 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 5

행복한신부 2017-06-02 10:42:29

짜질까봐 간장을 덜 부었더니 싱거웠어요. 펜에 익힐때 간장 더 부어서 하니까 맛있네요. 첨 했는데 맛있었어요. 

JungHyun An 2017-01-23 18:27:13

달달하니 진짜 맛있었어요 남편이 파는것보다 더 맛있다고 해서 기분 좋았네요~^^ 

만수만수만 2017-09-22 22:42:22

간이 딱 맞아요ㅋ 완전 맛나요ㅋ 첨 도전이었는데 성공했어요ㅋ 감사합니다^^ 

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