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카리스마정민

백종원감자고추장찌개

집밥백선생 감자편에나온 감자고추장찌개레시피에요~~
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
참기름두수저올리브유한수저넣고 고추장한수저넣고 끓입니다 ㅡ고추기름만들기
고추기름끓면 다시다육수나 물을 부어줍니다 .2인분일때 500ml
저는4인분 만들꺼라 다시육수 (물)800ml넣고 고춧가루 두서저넣었어요 .2인분일때 1수저 .
감자를크게 썰어넣고
돼지고기 앞다리살이나 목살준비 감자와 고기를냄비에 넣고
육수가끓어오르면 양파.파넣고 다짐마늘한수저와 국간장3수저넣어줍니다.
느타리버섯 넣어주고 ㅡ생략가능 .
감자가익었을때
청양고추넣어줍니다.
마지막에 액젓한수저 마무리 ㅡ백선생에는 안나왔지만 액젓은 항상 마지막에넣는게 깊은맛을 내요
싱거움 고춧가루와 국간장을 더해주시면되요. 간이쎄면 육수를 더부어주심되고요~~

등록일 : 2016-05-15 수정일 : 2016-05-15

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 5

이수진 2016-06-01 13:15:24

맛있어영!!ㅋㅋ 휘적휘적 해놔서... 비쥬얼은 별로지만 맛은 끝내줌.ㅡㅡb.ㅋㅋㅋ 잘 먹을게용*^^* 

쉐프의 한마디2016-06-02 08:27:25

감사합니당~~^^♡

osh**** 2017-10-17 19:26:11

늘 물조절에서 실패했는데 물량도 나와있어서 성공했네요^^ 

든든한끼 2016-06-19 00:26:13

정말맛있어요~~~남편과아이들도 밥을두그릇씩먹었어요! 

댓글 5
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