Name: [견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 잔 멸치 200g; 청양고추 10개; 호두 150g; 아몬드 150g; 식용유 (두르기) 2번; 간장 2T; 설탕 6T; 물엿 3T; 깨 1T; 참기름 1/2T

245,863

양싸

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

건강에도 두뇌발달에도 좋은 호두와 아몬드
다른 견과류도 넣고싶었는데 집에 둘뿐이라..
멸치도 너무 많이 사놨고 세일하길래 500g..샀어요
그래서 조금 많이 멸치볶음 만들었어요!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔 멸치 구매 200g

청양고추 구매 10개

호두 구매 150g

아몬드 구매 150g

식용유 (두르기) 구매 2번

[양념]

간장 구매 2T

설탕 구매 6T

물엿 구매 3T

깨 구매 1T

참기름 구매 1/2T

노하우

조리순서Steps

잔멸치 200g, 호두 150g, 아몬드 150g을 준비해주세요.
청양고추는10개 얇게 슬라이스해서 준비해주세요.
*호두랑 아몬드 베이킹용..
음식에 들어가면 다 똑같아요~~*

양념은 간장 2T, 설탕 6T, 물엿 3T, 참기름 1/2T 를 넣고 섞어 주세요.
멸치볶음은 조금 달달하게 볶아야 맛있을것같아서 조금 달게 했어요.
어차피 청양고추도 10개나 들어가니까 이정도의 달달함쯤이야..^^

마른 팬에 멸치를 넣고 센불에서 볶아주세요.
타지않게 조심하세요.
멸치의 수분을 날려보내고
노릇 노릇 바삭해질때까지
볶아주세요.

센불에서 멸치를 볶다가 호두와 아몬드도 넣고 달달 볶아줍니다.
호두와 아몬드가 살짝 노릇해질때까지 볶아주세요.

식용유를 둘둘 두번 둘러 볶아주세요.
깨 1T 도 넣고 같이 볶아줍니다.
안넣으셔도 상관없어요.
청양고추도 넣고 바삭 바삭한
느낌이 들게 볶아줍니다.

노릇 노릇 다 볶아지면
불을 끄세요.
그리고 아까의 양념을 휙 두르고
잘 섞어주세요.
잔열로 양념을 잘 버무리고
다시 불을 켜고 약불에서 살짝만 볶아줍니다.

완성!!
매콤 달콤~ 사실 단맛이 더 강해요. 청양고추 10개는 어디로 간거니?
이렇게 많이 만든 멸치볶음.
아마 일주일이면 다 먹을것같아요. 밑반찬 걱정 끝~

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등록일 : 2015-12-08

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레시피 작성자About the writer

양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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요리 후기 194

오리날다0426 2018-07-12 23:04:51

빠삭하고 달짝지근한 멸치볶음을 좋아하는데 거기에 청양고추까지 넣으니 매운거 못먹는 제겐 신세계예요^^달콤하면서 살짝 알싸한맛~~♡ 레시피보고 저희 친정엄마스타일이라 '이거다'하고 했는데 정말

수키⭐️ 2017-02-15 15:47:09

아이들이랑 먹을거라 고추는 생략했어요~ 바삭바삭 과자처럼 맛있네요~ 레시피 짱이에요~

쉐프의 한마디2017-02-22 15:03:42

감사합니당!!!*^^*

석주영 2017-06-09 13:33:01

정말 맛있네요! 매운걸 잘 못먹는 분들은 청양고추 3,4개 정도도 조금 맵네요~참고하세요!

쉐프의 한마디2017-06-09 13:33:01

감사합니당!!! 청양고추는 취향껏~입니당 ㅎㅎ*^ㅇ^*

핫힛 2018-08-24 05:27:11

청양고추 5개 다져서 먼저 수분 날리고, 설탕 4스푼 넣고 했더니 적당히 달고 알싸한 맛 나서 너무 맛있어요! 다음번에는 청양고추 더 많이 넣어서 해먹을라구요

알로하12 2023-01-31 20:13:15

우와~정말 맛있네요♡♡ 달작지근하니 넘 맛나고 고소해요~ 올리브유로 볶으니 더 맛나네요.내입에 짱

Hye Jung Yang 2017-06-07 14:17:31

진짜 맛있는 레시피에요 남편이 너무 좋아해요 ㅋㅋ 저도 너무 맛있어요 ㅎㅎㅎ 굿굿

쉐프의 한마디2017-06-07 14:17:31

감사합니다!!!!**^^**

-O렌z 2020-06-27 10:40:11

설탕을 좀 덜 넣어도 맛있어요! 새우도 넣엇구 저는 마지막에 참기름을 넣으니까 더 부드러워졋어요~! 제 최애 반찬이 될거같아요~^^

레이첼♡지원 한 2019-10-15 18:15:45

♡ 청양고추가 이 요리의 비법이네요! 전 아주아주 잘게 쓸어서(갈기직전의 잘게..)넣었더니 톡 쏘는게 매콤달콤의 진수를 찍네요~~^^ 그리고 전 마지막에 마요네즈를 한스푼 넣고 마무리해줬어요! 좀 더 부드러워지라고.. "양싸"님의 다른 요리비법도 기대해봅니다!!!

미현 2023-01-28 10:45:16

설탕대신 올리고당 넣고 물엿 없어서 쌀조청 넣었는데 괜찮아요 저희 부부는 견과류좀 먹을려고 부러 먾이 넣눈데 넘 먾이 너은듯해요ㅋ 좀 달달하면서 짭조름 해서 밥반찬으로 아주 좋아요

수학사랑 2023-01-16 21:05:00

멸치2.5배로 했는데 양념2배로해서 설탕양 4큰줄 줄이고 하니까 너무 안달고 맛있었어요!

겸진후맘 2021-08-24 21:45:28

너무 맛있어요 매콤하고 고소하고 달콤하고 다음에도 계속 이레시피로만 만들려구요 맛있는 레시피 감사해요

검고네로 2020-01-07 08:09:26

정말 좋은 레시피 덕분에 아이들과 잘 만들어 먹습니다 청량고추가 이렇게 잘 어울릴 줄 몰랐어요 정말 감사합니다

정아 민준맘 2018-08-21 15:43:43

청양고추7개 넣고했어요 전 아몬드는 안넣고 호두만 넣고했어요ㅋ좀 더맵게하고 싶은데 작은애가 매운걸 잘못먹어서.....ㅋ좀 맵긴하지만 그리맵지는 않아요ㅋ

yu. 2021-08-16 18:06:18

저희딸이 최고의 멸치볶음이래요 안말리면 다먹어버릴것같다고~ㅋ 바삭바삭 멸치와 견과류 특히 걱정됐던 청양고추까지 너무나 조합이 좋았습니다. 사진은...다먹어 버려서 없어요ㅎㅎㅎ 양싸님 레시피 굿!

만레의개시피 2019-03-09 23:06:04

마트에서 파는 데로 잔멸치 180g과 껍질 깐 호두 139g(278g의 1/2), 물엿이 없어 대신 올리고당, 호두를 좋아해서 일부러 대충 부숴 넣었습니다. 이번에는 실수로 깨를 양념에 넣었는데, 다음에는 레시피대로 멸치 볶을 때 넣으려고 합니다. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다.

지영(정찬,정호맘) 2019-12-07 20:45:15

대박 완존맛납니다~^^ 아들은 넘 맵다고해서 청양고추조금 줄이기로 했어요~ 견과류넣는거 싫다고 말한 울신랑도 엄지척^^

jinny1023 2018-06-19 19:48:29

저는 중멸치로 했어요. 너무 맛나요. 고추를 넣으니 칼칼하니 더 입맛 도네요~~

Jungsil Reel 2018-08-28 08:38:38

달짝지근 맛있네요. 미국에 살면서 만들어 먹을때마다 실패했는데 이번엔 성공했네요. 개인적으로 매운걸 너무 좋아하는데 아이들이 있어서 고추빼고했네요.

백명숙 2016-03-08 18:11:02

멸치를 약한 불에 오래오래 볶는게 맛의 포인트인것 같아요. 이 레시피보고 바삭하고 맛있는 멸치볶음 해먹었어요.

쉐프의 한마디2016-03-08 19:09:52

맛있게 드셨다니 기분 좋네요 감사합니다^^♡

0405**** 2020-05-27 18:34:28

덕분에 제가 좋아하는 매콤한 맛과 아이를 위한 달콤한 맛 잘 안들었네요, 맛있어요!

최도율 2017-09-29 13:03:58

세상 제일 맛있는 멸치볶음을 내손으로 만들었어요 인생멸치볶음이에요 감사합니다

줌델라 2018-08-21 17:32:37

멸치 쉽다고 하길래 여러 레시피 따라 해보았다 늘 맛이 어딘가 모자랐던 기억어납니다 이번에 큰맘먹고 해보았지요 맛있다고 칭찬해주네요 엄마짱 하고 ~^^ 맛있게 잘먹었어요 감사합니다

두남매맘2 2017-06-08 17:49:39

맛있어요~ 저는 애기랑 같이 먹으려고 청양고추는 넣지 않았지만 그냥 먹어도 과자처럼 바삭하고 달달하고 맛있네요~ 신랑도 맛있다하고~^^

쉐프의 한마디2017-06-08 17:49:39

저도 조카올때는 청양고추는 안넣고 만들어용 그래두 넘 맛있죵!!

국화찡 2020-01-09 20:23:29

후기를 안남길 수 없네요~ 정말 요리 못하는 주부인데.. 멸치볶음 정말 잘 만들고 싶은데.. 항상 실패했거든요.. 설명 그대로 했는데 완전

병수지원맘 2016-11-22 16:31:18

애들이랑 먹을거라 매운고추생략했어요 느므느므 맛나네요 단걸 안좋아라해서설탕좀줄였네요~^^

쉐프의 한마디2016-11-23 14:55:28

넵!! 애기들 먹을땐 저도 청양고추는 패스~~^^

강민맘 2022-05-18 17:55:19

단짠 매콤의 조화가 너무좋아요~~~ 청양고추는2개만 넣었지만 매운거였지는 매콤하고 향까지 맛나요

G연 P. 2021-03-10 14:35:41

이 래시피로 두번째 했어요 너무 맛있고 감사해서 올렸어야하는데 이제 올리네요 정성 가득한 래시피 올려주셔서 넘 감사합니다♡

깡람쥐 2020-10-04 16:29:05

초보주부... 멸치는 잘못하면 비린내난다고해서 겁먹었었는데 똑같이만 따라했더니 달달하니 잘됐어요! 넘 기분이 좋네요 ㅎㅎ

헬로봉쥬 2016-02-29 20:30:41

'엄마가 해준 멸치볶음중에 이번이 쵝오~!!!' 라며 엄지 척합니다. 이거이거 해 볼만한데욧~^^

쉐프의 한마디2016-03-01 11:31:08

요거 조금 더 달게해서 바삭하게 볶으면 과자같아서 저는 가끔 더 달게볶아서 티비보면서 먹어요^^♡

2222222 2022-04-13 10:43:28

살짝 오버쿡한거같지만 젤 간단하고 맛있는 레시피에요 저는 양을 다 반으로 줄여서 했어요 아이랑 먹을꺼라 고추는 제외 <기록용>

김순옥5032 2022-01-23 09:34:24

주부로몇십년이지났지만.더맛나게하기위해선생님의요리을자주봅니다도움이많이됩니다..90%로성공한것같습니다.감사드림니다

스부장 2022-06-07 16:20:18

너무 맛있습니다! 밥 먹었는데 멸치볶음 만들자마자 너무맛나서 밥또먹었어요ㅎㅎ

kihwa（松井キカ) 2020-03-02 18:21:03

맛있게 잘 만들어 먹었어요~~^^ 근데 내가 물엿을 많이 넣는지 다 달라 붙어서서 먹을때 고생좀 했습니다~~^^;;담엔 물엿좀 적게 넣고 해볼게요~~^^

도로롱 2022-03-15 19:42:34

200g도 엄청 많아요. 남편이 맛보더니 다이어트 그만두고 밥한공기 뚝딱했어요. 남은 반찬 수저로 퍼먹기까지. 인생멸치볶음이에요!

지수 2022-05-04 04:35:19

이번에 구매한 청양고추가 엄청 매운거같아요 ㅜㅜ 와 맵네요 근데 맛있어요!!! 중독성있어요 ㅎㅎ 담엔 청양고추 5개넣고 해볼려구요!!!!

겸둥잇 2021-12-06 23:51:58

제가 만든거 맞나요..?와..성공..또륵륵 감사합니다~~넘 맛있어요 저는 달까봐 설탕 3스푼 뺐는데 한스푼 더 넣어도 괜찮을꺼같아요!! 고추는 몇개 없어서 3개 넣었구요 ! 적당히 매콤해서 좋아요!!!나중에 10개 도전!!!!! 하루견과류 4봉지 때려놓고! 했는데 너무맛나요 ㅠㅠㅠㅠ 블루베리 들어간거라 ㅠㅠㅠ 멸치에 짠맛 블루베리 단맛 의외로 조합이 좋아요 ㅠㅠ 이제 이렇게 만들어서 먹어야 겠어요 넘 감사해요!!

성시 2019-10-02 10:21:54

처음 해보는 멸치볶음 완젼 성공이에요 혼자 사는데 양이 많아 나눠 줬더니 맛있다고 또 해달래쇼 매콩하니 맛나요

☆★×힘눼좥×★☆ 2022-09-09 18:12:41

마늘을 넣고 싶었는데 타이밍을 몰라 못 넣은게 아쉽지만 맛은 너무 좋습니다. 심플한데 좋은 레싶 고맙습니다~☆

콩낭자 2017-06-04 13:24:15

레시피보고 멸치볶음 첨 만들어봤는데 고소하니 맛있어요^^ 양념이 왠지 달것같아서 설탕2 물엿2 만 넣고 멸치라서 맛술1 추가로 넣어서 했는데도 달고 맛나요~ 설탕 더 안넣길 잘한것같아요~ 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다~^^*

난샛노랑 2019-10-18 10:59:43

고추에 맞춰 설탕 많이넣는게 신의 한 수네요! 그리고 볶은깨도 물엿과 뭉쳐서 바삭해요!

힐리언스 2017-02-02 18:42:01

진짜 래시피대로 했고 땡초넣고 하니 맵싹하니 밋은 잇는대 항상 굳어버리는것때매 망쳤요 맛은 너무 조아여 ㅎ 올리고당 한개만 햇는데도 굳는데 레시피보고 햇는데도 망치는 내가 희안하네요 ㅠㅠㅠ 다시 도전

쉐프의 한마디2017-02-22 15:03:20

ㅜㅜ 그럼 올리고당 말고 설탕으로 넣어보세요 설탕은 올리고당처럼 막 굳지는 않아요 ㅠㅠ

AONE 2021-06-26 12:01:00

9년차 주부 임에도 불구하고 비린내 두려운 맘에 시도해보지 못했는데 위에 말씀데로 했더니 너무 맛있게 잘 됐어요!! 신랑이 엄지척 해주네요 ㅎㅎ 고맙습니당^^

무무3532 2018-04-17 17:33:55

예전에 만든것들.. 귀찮아서 미루다가 이제야 후기 올려여~ 맛있게 잘 해먹었습니다♡~^^ 다만.. 다된 볶음에.. 젖은 청양을 투척하는 바람에 시간많이 잡아먹고 바삭하던게 눅눅해졌습니다. 청양고추만 따로 바삭하게 볶은후 넣어야 해요.. 예전에 저 나름대루 잘했었는데.. 요즘 안해먹었더니 몽땅 까먹었네여~^^

림스마미 2020-03-19 16:15:59

아이들과 같이 먹을거라 청양 조금만 넣었는데 달달하고 바삭하니 맛있네요.^^

yuzuyuzu 2022-05-08 19:59:45

많이 짜지 않고 맛있어요 매운거 잘 못먹어 고추는 뺐지만 그래도 맛있습니다 건포도 남는게 있어서 넣었더니 달달하고 괜찮네요

love냥 2019-09-25 15:18:49

적은양만 만들어서 양념은 조절해서 넣었어요~ 청양고추도 같이 볶아서 매운맛좀 날아가게 했더니 맛만 남고 형체는 사라졌네요 통아몬드 통호두 넣었는데 맛나네요^^

♡요미요니♡ 하나 2019-11-24 03:16:41

덕분에 청양고추 평소보다 배로 넣고했더니 너무 맛있어졌네요ㅎ 깜박잊고 늦게 넣은 꽈리고추도 오히려 더 아삭하게 맛있게 먹게 되었구요ㅋ 전 양념을 만들지않고 따로따로 넣고 다진마늘도 넣었지만, 무튼 맛있게 먹었습니당ㅎ

한효리님 2021-01-09 21:21:06

견과류 넣고 처음해보는데 너무 맛있어요 ㅋㅋ 요리초보도 만들기 쉬워용 초ㅣ고 ㅋ

kmnk**** 2019-06-12 15:35:23

오~ 너무 맛있어용ㅋ 견과류 그냥 먹기는 힘들었는데 반찬으로 내놓으니 잘먹어지네요

쫭~♥ 2019-01-22 13:09:16

전에 잔멸치로 성공했었는데 이번에는 잔멸치가 없어 육수용멸치로 해봤어요~ 멸치가 커서 볶을때 고루 안볶인게 있긴 한데 그래도 맛있어요~ 다음에도 육수용멸치로 하게 되면 그땐 멸치를 조금 썰어서 해볼까봐요

hi5822 2021-01-02 19:34:05

처음해보는 멸치볶음 요 레시피 덕분에 성공입니다ㅎㅎ 과자처럼 오독오독씹어먹을수있는 멸치볶음 했어요

UUUUU 2018-08-07 17:04:28

청양고추를 넣으니 훨씬 맛있네요. 레시피 너무 감사합니다. 앞으로도 자주 애용할게요.

서라파 2019-10-08 19:34:02

최고에요 진짜ㅋㅋㅋ 제가 제일 좋아하는 스타일의 멸치볶음이에요 감사합니다♥

엘리제이 2022-05-13 15:40:16

레시피 양의 절반으로 100g만 만들었는데 양이 꽤 되네요 ㅎㄷ고소하고 넘 맛있어요~

YEojuny 2023-05-12 07:34:43

처음 도전해본 견과류멸치볶음이 대성공이네요. 앞으로 밑반찬에 꼭 포함시켜야겠네요.

batmom 2021-02-07 23:03:11

제가 만든 멸치볶음 중 최고에요. 가족들이 너무 잘 먹어서 좋아요. 감사해요~~

Mella Kim 2017-08-28 03:27:51

잔멸치 대신 조금 큰 멸치, 볶다가 털다가 볶다가 털다가 무한 반복했어요! 그리고 양념은 설탕을 조금 줄이고 올리고당 대신 꿀을 넣었어요! 그리고 참기름 대신 들기름을 썼어요 ㅎㅎ 역대급 메뉴라고 엄마께서 입이 마르도록 칭찬하셨네요!!! 처음 해보는데 너무너무 맛있게 되서 기분이 좋아요

할수있다~! 2022-11-06 17:36:16

가족들 나눠줄 멸치볶음 했어요 너무 먹음직스럽고 맛있어요 후기 안남기는데 첫 후기 입니다ㅎ

세잎클로버 2016-01-14 10:49:42

그전에는 딱딱해서 뭐가 잘못 된지 몰으게 겨우 먹었지만 먹을 만하게 좋았습니다.^^

쉐프의 한마디2016-01-14 11:22:53

감사합니다

승헌마미 2022-03-19 20:33:41

멸치볶음은 이 레시피로 정착했어요^^ 청양고추 넣어도, 빼서해도 너무너무 맛있어요♡ 감사합니다~

최고치 2018-08-30 16:54:47

설탕이 과한것같아 조금 줄였어요. 달콤 짭쪼름 하니 맥주가 생각나네요. 잘 먹겠습니다^^

마이마이쪙 2021-01-20 20:23:26

남은 멸치양이 조금이어서 다른재료도 반씩 계량해서 하고 청양고추는 3개만 넣었습니다. 달달하면서 끝에 남는 매운맛이 중독성있는 반찬이네요~

이블립 2021-01-12 15:42:24

와...이거 진짜 인생레시피에요. 남편이 완전 어린이입맛인데...엄청 잘먹을것같아요! 남편이 맵찔이라서 청양고추 빼고했는데 나중에 아기 좀 더 크면 반찬으로 줘도 될것같아요

ieh**** 2016-10-22 02:22:03

맛있어요. 고추 때문에 재채기를 많이 하지만 완성된 멸치볶음 너무 맛있어서 인기 짱 반찬입니다. 저는 마늘도 넣고 아몬드 대신 호두 넣어서 합니다. 벌써 몇번째 했는지 모릅니다.

우딩아사랑행 2022-05-23 22:36:09

설탕을 쏟는바람에 우여곡절은 많앗지만, 맛은 최고입니당 견과류가들어가 더 건강한 멸치볶음 먹는기분이네요ㅋㅋㅋ^^감사합니당!

ㄱ나윤 2017-07-12 03:13:00

매운거 못드시는 시어머니 생각해서 땡초는 안넣었는데 용량 체크 못하고 양념장 만든거 눈대중으로 넣었는데도 적당히 맛있네요^^소주 한숟갈. 후추 아~주 살짝 뿌려도 좋을듯해요. 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다^^

남화진 2021-07-11 20:52:31

완전 편하게 맛나는 멸치볶음 완성입니다^^~ 멸치가 아무래도 짠데.. 설탕이 많이 들어가 잔맛을 잡아주네요.. 감사히 잘 먹겠습니다

-늘니엘 2023-01-14 20:35:45

몇 일 전부터 몇치볶음 벼렀는데 완성했어요. 완전 잔멸치인데 진짜 맛있네요^^ 감사합니다~~^^

♥꿀단지맘 2017-09-20 10:57:18

양념이 너무 달지않을까 했는데 초등아이들있어 청양 반개 넣었더니 달달하고 끝맛이 살짝 매워 딱좋았어요 잘먹을께요~~

해경♡ 2022-03-18 11:17:52

너무맛있어요~ 아이들 먹이려고 청양고추는 안넣었는데 넣으면 진짜 더 맛있을듯 해요~ 엄청 달까봐 걱정했는데 오히려 짜지않고 달달하니 더 맛있네요~ 멸치볶음은 이 레시피로 정착요~

기쁨향기 2018-11-01 08:27:23

단짠ㆍ매콤 개운하니 너무 맛있어요~ 저는 청량고추 잘 못먹어서 청량고추 5개, 일반고추 5개 넣었어요^^ 감사합니다

입즐 2015-12-19 10:30:07

래시피대로 양념 따라 했더니 원하던 맛의 80%정도 나왔어요.🙆 백선생님의 레시피대로도 해보고 다른 방법으로도 해봤었는데 엄마가 해준 맛은 안 나더라고요. 멸치볶음 양념장에 설탕과 올리고당이 많이 들어가야 맛있는 거였네요~😙

김현진☆☆☆ 2021-06-25 11:51:44

맛있어요!! 두번 만들었는데 두번다 성공했어요 아이들도 아빠도 이것만 있으면 밥한그릇 뚝딱이네요 견과류에 크린베리도 넣으니 더 맛있어요 청양고추 없어서 빨간고추 넣었는데 괜찮았어요 맛있고 쉬운 레시피 감사해요~♥

Khvan Olga 2017-06-06 20:04:11

정말 맛있는 레시피입니다. 처음에 만들었을 때 청양고추를 많이 넣어서 맵게 나왔습니다. ㅎㅎㅎ 두번째 만들었을때 고추를 조금만 넣었더니 한국 남편이 너무나 좋아합니다. 맛있는 레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-06-06 20:04:11

넵!!! 감사합니당!!

호호워킹맘 2018-07-08 13:46:22

간만에 성공해서 아이들이 멸치를너무 잘 먹어 워킹맘인 제가 많이 행복했네요~ 감사해요~

kk2330 2018-03-22 22:11:39

전 단걸 싫어해서 설탕은 2번만! 청양고추 1개반 넣고 했는데 정말 맛있어요 감사합니다

(9기)한진숙 2022-04-05 18:00:47

맨날 전부 붙어서 반찬이 아니고 과자였는데 반찬같은 반찬이 되서 너무좋아요 감사합니다

2020-01-04 11:57:08

간장이 조금 더 들어가서 단짠단짠. 아이도 좋아하는 반찬이 간단히 뚝딱 만들어졌어요^^

슈비루밤 2021-03-20 14:09:24

덕분에 맛있게 잘 먹었어요! 청양고추가 포인트인 거 같아요~~ 저는 매운걸 잘 못 먹어서 청양고추는 5개만 넣었고, 단걸 안 좋아해서 설탕은 2스푼만 넣고 꿀을 1스푼 넣고 물엿이 없어서 대신 올리고당을 넣었는데, 워낙 베이스 레시피가 맛있어서인지 정말 인생 멸치볶음이 탄생했어요 ㅎㅎㅎㅎ 다음번엔 통마늘도 한번 넣어서 해보려구요~~ 레시피 감사합니다~

초보자요리배우기 2020-01-02 18:00:44

달달구리하고 매콤해서 계속 손이 가네요. 밥반찬으로도 맥주안주로도 굿!

김지나1025 2018-11-17 10:24:41

최고예요ㅡ여러가지 해보다 앞으로 멸치볶음은 요 레시피로 정착하려구요

겸댕이당슈 2022-12-30 15:46:07

조금 더 촉촉해지면 좋겠는데 멀 더 넣어야할지 ㅋㅋ그래도 맛있었어요 ♡

이프린다 2020-08-06 11:48:59

멸치 자체가 짜기 때문에 굳이 간장을 레시피대로 넣지 않아도 되네요.....

양념통닭사줘 2021-06-21 17:51:06

별기대없이 해봤는데 진짜 넘 맛나네요ㅠㅠㅠ 앞으로 제 원픽입니다♡♡

Soo Yeon Kang 2018-06-16 14:18:21

바삭바삭 멸치요리에 자신없었는데 이 레시피 보고 자신감 생겼어요~~^^

들꽃연어 2020-11-02 15:48:32

냉동고 쌓여있던 잔멸치 모두 클리어 했습니다 아주 아주 맛나요~~ 최고

j.ssong.k 2022-01-15 23:14:42

고추빼고했는데 아이가 잘먹어주네요ㅋ 레시피로 자주해먹을거같아요

두아들맘 2022-05-21 15:57:19

감사합니다. 저는 설탕만 좀 줄여서 했는데 매콤하니 정말 맛있습니다.

나도예쁘다 2017-12-18 18:07:18

애기가 멸치좋아해서 땡초빼고 설탕 두스푼 빼고 도전했는데 맛있어요

보노보노녤 2019-05-02 21:57:00

생애 첫 멸치볶음을 성공했습니다ㅎㅎ 제입엔 조금 달지만 맛있어요!

시은효원맘 민정 2021-12-23 19:13:49

진짜 단짠매콤의 좌화가 어우러지는 맛이었어요. 저두 정착입니다~~

서울송이 2019-08-14 19:14:37

덕분에 맛있는 멸치볶음 먹게 되었습니다. 너무너무 감사합니다. ^^~

빼미콰 2018-10-16 09:32:09

덕분에 냉장고 안에 있던 견과류도 활용하고 맛있게 해먹었습니다^^

설겆이잘하는아짐 2022-11-23 20:36:48

완죤 맛있게 됐어요 가족 모두 맛있다고 난리도 아닙니다 ㅋㅋㅋㅋ

쭈니욱이맘~ 2022-12-28 20:05:54

반들반들 너무 맛있는 멸치볶음이 되었습니다~레시피 감사합니다^^

마더1 2018-10-26 19:44:56

청양고추가 신의한수~~매콤달콤 정말 맛납니다.쉐프님 고맙습니다

쏭미♥ 2021-12-05 21:42:37

맛있어요~~~!! 앞으로 멸치볶음은 이걸로 고정입니다. 감사합니다^^

수아엄씨 2017-06-02 10:44:29

땅콩을넣어서먹었는데맛있었어요ㅋㅋㅋ 신랑도맛있다구하네요^^

쉐프의 한마디2017-06-02 10:44:29

견과류 넣으면 참 좋지요!!^ㅇ^

happy_violet 2020-12-16 10:50:41

대존맛 ㅋㅋㅋㅋ 감사해요 ㅋㅋ 다 먹으면 또 망들어 먹으려구여!

봄바람살랑 2022-12-08 12:27:03

청양은 6개만 넣었는데 조오오오온맛 진짜 맛있어요 감사합니다!!

위대한 경영자 2016-12-11 13:23:12

매콤함과 달콤함의 최고의 조화입니다 멋진 레시피 감사해요^^

쉐프의 한마디2016-12-12 13:50:05

넵!!! 감사합니당*^ㅇ^*

Seoyoung Bae 2020-09-05 12:30:54

견과류 남아있는 것 넣고 했는데 너무 맛있네요. 감사합니다.

Hana Kim 2016-01-25 19:59:25

청양고추는 다섯개만 넣었는데도 칼칼하고 달고 맛있습니다!

쉐프의 한마디2016-01-25 23:20:09

감사합니다^^!!

j.w 2019-06-18 11:23:32

레시피덕분에 맛잇는 멸치볶음이 완성됏어요 ~~완전맛나요!!!

아리아엄마 2021-03-08 23:43:41

쫌단거 괜찮아요ㅎ 제가 좋아해요 맛있게 밑반찬 먹겠어요^^

요리박사 2021-05-20 14:57:14

감사합니다 설탕은 4스푼만 넣었는데 그래도 엄청 맛있어요

2022-04-08 12:26:23

맛있어요. 요 멸치볶음레시피에 밥 한 공기 뚝딱했어요ㅋㅋ

최영숙 2017-06-08 11:37:13

고소하고 달콤하고 칼칼하니 넘 맛나요~^^ 황금레시피네요

쉐프의 한마디2017-06-08 11:37:13

네!!! 감사합니다!!😊😊💕

호랑이기운이 솟아나요 2020-03-30 11:04:56

지~~~인짜 맛있어요. 우리식구 입맛에 딱이에요 최고최고!!

♡♡ 2022-01-19 19:42:14

멸치를 더부드럽게하고싶어요 맛은괜찮은데 쫌 딱딱해요

명혜정09 2022-10-14 19:04:59

약간 탔는데 이 레시피 몰랐음 이리맛난 거 못먹었을듯요

행복나누기 2022-01-06 12:47:02

매콤함을 선호하는 제 입맛에 딱! 입니다~ 감사합니다~^^

윤순임 2017-06-09 13:36:20

청양고추는 처음으로 넣어봤는데 칼칼하니 넘맛있네요~

쉐프의 한마디2017-06-09 13:36:20

청양고추 한두개만 넣으면 또 다른 맛이 좋아용

avecpiano1 2021-06-02 21:00:13

대박!! 청양고추가 신의 한수네요 ! 너무 맛있어요 ㅎㅎ

참새가날다 2018-08-21 20:42:40

아몬드가없어서 호두만 넣었는데 칼칼하고 넘 맛나요.

이미영 2022-07-10 01:06:03

남편이 맵고 짠거 싫어하는데 짜지도않고 딱 좋네요~

문희맘맘 2022-08-06 11:47:17

맛있어요~ 중간멸치로 했고 물엿과 간장 추가했어용~

미란다크크 2022-01-14 10:22:14

정말 맛있네요 이제 이 레시피로만 멸치볶음 할래요

신군 2023-02-05 18:19:36

간단하게 맛나네요 굵은멸치라 걱정햇는데 맛나요^^

요리잘하는게꿈인여자 2018-03-22 17:32:44

밥도 없이 이것만 먹고있어요 ㅋㅋㅋ 너무 맛있네용

율이777 2017-09-22 16:21:40

아몬드슬라이스없어서 통으로했는데 맛있어여ㅎㅎ

꽝땡칠이 2020-03-25 09:12:30

달달한 멸치 볶음 좋아하는데 맛있게 잘 되었네요.

유댕구 2020-12-16 19:34:52

감사합니다!! 덕분에 맷난 반찬 만들어 먹어용~~>_<

뭐먹죠 2019-08-25 10:19:20

매번 이걸로 해서 실패가 없었네요 감사합니다 ~^^

연이꺼 2017-06-05 08:29:18

맛있게 잘됐어요 덕분에 밑반찬 하나 성공했어요

쉐프의 한마디2017-06-05 08:29:18

넵!!!!^^

me you 2021-06-09 16:50:04

청양고추15개 넣었어요 넘 행복하게 맛있습니다

루미어무니 2021-10-20 18:52:32

너무맛있어요 계속 이레시피로 하려구요!!!!♡

울딸들 2017-05-30 09:54:10

넘 맛있어요 먹을수록 맛있어요 감사합니디ㅡ

쉐프의 한마디2017-05-30 12:00:55

헤헤 감사합니다!!!*^^*

하트퀸 2020-08-16 02:18:43

맛있어요.편마늘도 함께 볶았더니 맛있어요.

수수꽃다리64 2020-05-27 03:11:45

멸치볶음 최애 레시피네요~~ 아주맛있습니다

꼬물레이 2020-01-14 10:10:47

청양고추 향이 베서 밥반찬으로 딱이네요.^^

꼬야 2022-11-15 19:35:37

맛있어요 아이들주려고 청양은 뺐어요

완주따봉맘 2017-03-27 12:57:00

덕분에 남편이랑 너무 맛있게 먹었어요^^

쉐프의 한마디2017-03-31 10:17:42

기분업!!! 감사합니닷!!!*^^*

화니아리 2021-02-19 17:44:29

청 양고추가 들어가니 더욱더 맛나네요^^

깜돌깜돌 2018-03-21 20:52:00

맛나요. 멸치넣고. 밥. 비벼도 맛있어요

무지개가든 2021-11-14 13:35:50

은근 어려운 멸치볶음! 맛있게 됐어요~!

-biru82 2019-12-07 13:55:50

남편이 미식가인데 먹자마자 맛있대요.

햇쌀코레코레 2020-12-22 17:04:31

요리가 쉽게 하도록 설명되있어요. 굿!!

순이야나 2016-05-30 16:40:41

맛있게 잘 먹고있습니다^^! 감사합니다

쉐프의 한마디2016-05-31 17:53:47

넘 맛있게 만드셨어요!!!!! 배고파지네요^^

rlaguswl 2017-07-30 20:13:40

정말맛나요~ 좋은레시피 감사합니당~^^

유르맘 2023-01-16 19:06:38

너무 맛있게 되서 금방 없어졌어요~~^^

만날해피 2020-07-29 15:27:58

저는통마늘도같이넣었더니맛있네요^^

smileysunshine 2021-06-09 09:14:16

아주 맛있게 먹었어요!! 감사합니다!!

요리초보탈출하고파 2016-08-26 19:22:11

만들어본 멸치볶음 중 최고예요 ~~~!!*

꽃림잉 2019-08-05 20:48:29

짱맛있습니당!! 레시피 감사합니당 ^^

누리누리a 2016-08-21 13:32:07

맛나게 잘 먹었습니다 감사합니다!!

Ko Hyunjung 2017-02-01 22:19:07

제가 먹어본 멸치볶음 중. 최고예요

쉐프의 한마디2017-02-22 15:04:00

감사합니닷*^^*

코순85 2020-03-06 14:59:37

진짜 맛있어요 ♡♡♡ 감사합니다!

요리맘^^ 2022-08-05 16:56:02

우와 장난 아닌데요 너무 맛있어요

소댜 2019-02-12 21:54:02

강추입니다 진짜 믿고하면됩니다

bluetime2 2018-08-19 09:30:41

멋져요~! 최고의 레시피 입니다~♡

한별맘88 2020-03-21 15:42:00

완전 맛있어요!! 신기한 맛이에요

tar보네뜨 2021-12-13 17:43:32

맵고 달고. 밥반찬에 너무 좋아요

줘니줘니v 2023-04-11 19:29:18

단짠의 최고봉 짱 맛있어용ㅎㅎ

그래 2016-04-01 07:55:34

애들 땜 땡초는 뺏지만.. 맛나요

쉐프의 한마디2016-04-01 09:59:01

애기들은 매운거 먹음 입아파하죠ㅠㅠ

엄마손맛이 될때까지 2021-07-28 17:54:56

고소하고 달고 맵고 넘 좋네요

* * ;; 2020-09-23 18:24:04

아주 맛나요 레시피 감사해요

이평인 2020-12-06 21:55:47

바삭하고 고소하니 맛있네요

쑥이 :) 2021-01-13 16:15:20

정말 맛있어요!! 감사합니다^^

두리퐁 2023-04-08 16:54:38

단짠맵고의 최고봉 맛나네요

박상콤 2017-06-08 17:54:40

완전맛있어요 최고에요!!!!^^

쉐프의 한마디2017-06-08 17:54:40

감사합니당!!!!😊

Wjphappy 2020-12-09 13:40:50

넘 맛있어서 또 만들었어요.

근&민&하♡맘 2018-02-14 07:27:08

매콤 달달하게 맛있네요♡

꽁아짱 2016-04-16 14:52:03

칼칼하니 완전맛나요^^

쉐프의 한마디2016-04-16 20:03:19

맛있죵 ㅎㅎ^^

gnfcjd**** 2019-03-18 16:01:40

맛나게 먹고 있어요~^^

o0sin**** 2021-06-04 11:58:20

정말 끝내줍니다!^^

낙조 2018-05-09 19:15:46

짱짱~~ 넘 맛있어요

강연하 2021-08-30 14:24:08

진짜 맛있어요!!!

BEYER Mommy 2019-08-14 22:08:23

너무 맛있어요

2018-04-21 01:38:39

맛있어영 짱짱

찌게백반 2023-05-31 11:43:36

베리굿입니다

조피카츄 진짜 귀여워요 2021-08-29 18:29:30

맛있었어요^^*

보름 2019-02-20 08:31:45

고맙습니다 ~

Sue 2022-07-27 10:53:20

딱 좋아요 ♡

요즐^^ 2018-11-19 08:01:18

맛있네요~^^

안성!! 2020-10-28 12:04:42

맛있어요~^^

아이 엠 연서 2017-03-27 19:22:14

개꿀맛♡♡

쉐프의 한마디2017-03-31 10:16:50

넘 맛나겠어용!!! 감사합니당!!!*^^*

김유경 2016-12-22 17:43:06

맛있어요^^

쉐프의 한마디2017-01-02 14:45:31

감사합니당!*^^*

유진 2021-06-01 16:08:45

맛있어요

체리로아 2019-01-07 20:59:54

맛있어요

최향남 2017-03-28 00:09:41

맛있어요

쉐프의 한마디2017-03-31 10:16:19

감사합니당!!!!!!*^^*

김경연79 2018-10-16 11:24:40

저는 갠적으로 좀 딱딱했는데 남편은 맛나다고 하더라구요. 자주해줘야겠어요.. 좋은 레시피 감사합니다..

햇빛공주 2016-01-19 08:52:10

저는 멸치 자체가 짠거라 간장은 하나도 안넣고 만들었어요.. 마늘을 얇게 저며썰어 먼저 볶다가 멸치도 같이 바삭할때까지 볶은다음 빨강고추 청양고추 넣고 다시한번 살짝 볶은다음.. 불을 끄고 깨소금과 물엿을 넣고 다시 불을 켜서 살짝 볶은다음 불을 끄면 맛있는 멸치볶음 탄생!!!! 도시락반찬으로 최고죠~~💕