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요리하는최여사

미네스트로니 스프

미네스트로니스프
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 셀러리 손질법셀러리 손질법
▶ 셀러리 보관법셀러리 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 완두콩 손질법완두콩 손질법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물,소금을 넣고 끓으면 스파게티 8~10분 삶아 꺼낸 후 1.2cm 로 자른다. 양파, 셀러리, 당근, 무, 양배추, 토마토, 스트링빈스, 베이컨은 1.2 x 1.2 x 0.2 cm 로 자른다. 파슬리는 다진다.
냄비에 버터 1/2작은술, 베이컨, 마늘, 채소를 볶다가 완두콩, 스트링빈스를 넣어 볶고 토마토페이스트를 잘풀어 물 한컵반을(치킨스톡대체) 넣고 월계수잎,정향,파슬리줄기를 넣는다. 약불에서 끓으면 소금, 후추, 토마토, 스파게티를 넣고 불을 끈다.
스프그릇에 건더기:국물 을 1:3을 맞추어 담고 파슬리가루를 뿌린다.

등록일 : 2015-05-28 수정일 : 2015-05-28

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

성영석 2023-01-31 18:45:43

다음에는 통조림토마토를 넣어보면 색깔이 더 날거같아요 맛있고 속 헛헛하지 않게 아침 해결합니다  

댓글 0
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