새콤달콤한 피클만드는법

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돌하우스

새콤달콤한 피클만드는법

아삭아삭! 새콤달콤! 모듬피클 만드는법 ~

초급

재료Ingredients

[재료]

풋고추
10개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
오이
1개 구매
물
2.5컵 구매
월계수잎
2~3장 구매

[양념]

소금
1/2T 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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당근, 양파, 오이, 풋고추를 한입크기로 썰어서 준비합니다.

물기가 없도록 유리용기는 깨끗이 건조한후... 썰어논 야채들을 가득 담아줍니다.

물2컵반에 설탕1컵, 소금1/2스푼, 식초1컵, 월계수잎2~3장을 넣고 팔팔~끓여줍니다.

야채를 담아논 유리용기에 끓인물을 바로 부어준후...

뚜껑을 덮고 냉장고에 하루정도 두었다가 꺼내드시면 된답니다.^^

제가 사용한 유리용기는... 1.2L짜리구요...
레시피에 적여있는 야채들의 양이 딱! 맞게 들어가더라구요...^^

월계수잎을 넣어주면... 식초의 시큼한 진한 향을 없애주면서...
피클의 고유한 향이 나는.. 좀더 맛있는 피클을 맛보실수 있답니다...^^

피클 관련 상품

등록일 : 2012-08-16 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/house_style

sns

포토 리뷰 6

요리 후기 11

Sallyk 2017-11-01 21:17:59

냉장고에서 놀고 있는 샐러리로 만들었네요. 샐러리는 첨인데 어떤 맛일지...기대중입니다. 감사합니다.

경주_Kelly 2020-04-13 15:11:26

맛있어서 벌써 여러번 해먹었어요~~ 저는 페퍼콘이랑 머스타드씨드 추가해서 오이만 몇병씩 만들어놓고 먹어요!! 감사합니다^^

milla10 2021-04-11 14:38:34

2키로 자몽청 병에 딱들어가요. 전 무1/3개 오이2개 당근1/2개 넣고 물이랑 소스양은 레시피대로했어요

짜냥이 2016-01-09 23:24:00

상큼한 피클♡ 좋은레시피대로 따라서 만드니 건강한 피클이 됬어요. 저는 따로담아봤어요^^ 집에서 파스타랑 스튜 만들어먹을때 느끼해서 피클을 꼭찾게되는데 맛있는 레시피올려주셔서 더 맛있게먹을수 있을거같아요~ 너무자극적이지않아서 고추랑 양파는 밥이랑 같ㅇㅣ 먹어두 좋을거같아요^^

skinnymom 2018-04-24 20:27:56

맛있어요!! 벌써 두번째 만들어서 식히고 있답니다ㅎㅎ 파스타 먹을 때 넘 잘 어울려요~~

다정한 2023-08-19 17:50:45

오이 5개에 설탕 400, 식초 400, 물 800 넣었더니 양이 딱 맞았어요 감사해요!

jhkj 2023-04-21 21:10:40

콜리플라워, 그린올리브로 만들었는데 정말 맛있어요!!

chorine 2021-03-24 13:52:53

피클링스파이스 없이도 피클맛을 내주는 레시피에요^^

cantabil**** 2020-04-12 09:31:42

넘맛있게 잘먹었어요!! 간단하고 맛도 좋아요^^

음빛랑 2020-12-30 17:16:06

이제는 네번째, 만드는중입니다. 맛있어요.

조이엄마 2017-06-09 18:39:45

집에서 하니 정말 쉽고 맛잇어요~!!!

댓글 8

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