Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

87,214
상품목록
main thumb
노란장미

바라깻잎으로 만든~ 깻잎나물- 딸에게# / 깻잎나물 부드럽게 하는 방법 /여름 건강식

중급

깻잎순,바라깻잎으로

아주 부드러운 깻잎나물 만들었어요~

깻잎나물~ 잘못 만들면 아주 뻣뻣하지요?

나물을 부드럽게 하는 방법만 알면 쉽답니다.

1500원으로 두접시 만들었네요~

1500원의 행복이랍니다.

깻잎나물

바라깻잎으로 만든~ 깻잎나물

부드러운 나물~ 깻잎나물

 

 

 만들기

 

깻잎순 300g, 홍고추 반개

다진파1T ,다진마늘1/2T,  집간장1/2T, 간장1/2T, 들기름1T , 통깨1t, 물1컵

 






한봉다리 1500원주고 산 바라깻잎

보통 깻잎이 덜자란 걸 포장해서 파는데

요건~ 거의 다자란 깻잎이네요`

깻잎

철분이 많이 들어있다

열을 내리고,구토와 설사에 효과가 있다



 

억센 줄기는 뜯어내고 물에 2~3회 씻어요~

끓는 물에 소금을 넣고 푹 삶아요~

보통~ 나물 데치는 것보다 아주 많이 삶아야 깻잎이 부드럽답니다.



 

찬물에 헹구어 물기를 짜고 숭숭 썰어요~


 

물한컵에 간장,들기름을 넣고 끓으면 삶은 깻잎을 넣고 잘 볶아요~

파,마늘을 넣고 볶아요~





뚜껑 덮고 국물이 어느정도 남을 때 까지 은근히 졸여요~






 

삶을 때~ 한 냄비였는데 요렇게 2접시 나오네요~

그많은 깻잎은 누가 먹었나요?







 

국물이 잘박히 있어야 훨씬 부드럽고 맛나지요~




 

저는 나물간을 아주 슴슴하게 해요~

그래야 ~ 많이 먹을 수 있으니깐요~





 

깻잎향이 은은한게 좋네요~



 

부드러운 깻잎나물의 비법은

깻잎을 푹 삶는 다는거~ 아셨지요?



 

1500원의 행복

아주 기분좋아요~




 

오늘은 장에나가~ 깻잎 한봉다리 사오심이 어떨런지요~







오늘 저녁반찬으로 강추합니다.


 

  

노란장미 오픈캐스트구독하러가기 배너를 클릭하세요


 

등록일 : 2012-06-25 수정일 : 2012-06-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 6

리하니 2021-12-12 20:51:34

오우 맛있는데요! 원래 이 맛 생각하고 만든게 아니긴 한데 맛있었어요! 다른 글에서 깻잎순 3분정고 데치라고 해서 그정도 했는데 부드럽게 잘씹혀용ㅋㅋ 조금 덜 데쳐도 될거같기도 하고~ 아 간은 너무 슴슴해서 물 간장 들기름 다 두배로 넣었어요ㅋㅋ 사진이 안올라가네용.. 맛있게 찍었는데.. 

똔똔한미식가 2020-09-15 18:17:17

이레시피가 젤맛났어요 할머니생각나네요 

개송22 2017-09-21 18:28:15

맛있게잘먹었습니다ㅎㅎ 

댓글 4
파일첨부
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
열무얼갈이김치 맛보장 레시피
더보기
아귀찜 맛보장 레시피
더보기
고구마순볶음 맛보장 레시피
더보기
새우젓호박볶음 맛보장 레시피
더보기
마파두부 맛보장 레시피
더보기
탕후루 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피