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문성실

기름떡볶이

기름맛으로 먹는 맛있는 기름떡볶이입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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떡은 말랑말랑한 상태로 준비하고 미리 끓는 물에 말랑하게 데치거나 아니면 저처럼 막 따끈하게 나온 떡을 구입해서 바로 쓰시거나 하세요.
고추장양념장 재료인 고추장(1), 고춧가루(0.5), 간장(1), 맛술(1), 다진 마늘(0.5), 설탕(1), 물엿(1), 참기름(1) 을 한데 섞어서 고추장양념을 만들어 주세요.
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 말랑하게 데친 떡을 넣고 기름에 노릇하게 지져 주다가 떡이 노릇노릇하게 지져졌으면 미리 만들어 놓은 양념장을 넣고 국물없이 바짝 조려주면 끝.
간장양념장 재료인 간장(2), 설탕(1), 물엿(0.5), 맛술(1), 참기름(1) 을 한데 섞어 간장양념을 만들어 주세요.
역시 마찬가지로 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 데쳐서 물기를 뺀 떡볶이 떡을 넣어 노릇하게 굽듯이 지지다가 미리 만들어 놓은 간장양념을 넣고 바짝 조려주면 끝. 원하시는 맛으로 골라서 해드시면 됩니다.

등록일 : 2008-08-01 수정일 : 2016-01-26

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요리 후기 1

꿍야 2017-06-08 18:03:35

이거만들어봤는데정말맛있어요~ 

댓글 39
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