Name: 기름떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 300g; 식용유나 포도씨유 적당량; 고추장 1큰술; 고춧가루 0.5큰술; 간장 1큰술; 맛술 1큰술; 다진 마늘 0.5큰술; 설탕 1큰술; 물엿 1큰술; 참기름 1큰술; 간장 2큰술; 설탕 1큰술; 물엿 0.5큰술; 맛술 1큰술; 참기름 1큰술

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21,027

문성실

기름떡볶이

기름맛으로 먹는 맛있는 기름떡볶이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
300g 구매
식용유나 포도씨유
적당량 구매

[고추장 양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[간장 양념]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
0.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

떡은 말랑말랑한 상태로 준비하고 미리 끓는 물에 말랑하게 데치거나 아니면 저처럼 막 따끈하게 나온 떡을 구입해서 바로 쓰시거나 하세요.

고추장양념장 재료인 고추장(1), 고춧가루(0.5), 간장(1), 맛술(1), 다진 마늘(0.5), 설탕(1), 물엿(1), 참기름(1) 을 한데 섞어서 고추장양념을 만들어 주세요.

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 말랑하게 데친 떡을 넣고 기름에 노릇하게 지져 주다가 떡이 노릇노릇하게 지져졌으면 미리 만들어 놓은 양념장을 넣고 국물없이 바짝 조려주면 끝.

간장양념장 재료인 간장(2), 설탕(1), 물엿(0.5), 맛술(1), 참기름(1) 을 한데 섞어 간장양념을 만들어 주세요.

역시 마찬가지로 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 데쳐서 물기를 뺀 떡볶이 떡을 넣어 노릇하게 굽듯이 지지다가 미리 만들어 놓은 간장양념을 넣고 바짝 조려주면 끝. 원하시는 맛으로 골라서 해드시면 됩니다.

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등록일 : 2008-08-01 수정일 : 2016-01-26

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요리 후기 1

꿍야 2017-06-08 18:03:35

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