Name: 캠핑 메뉴 추천, 숯불 향 가득한 모둠 대파, 야채 골뱅이 꼬치구이 만드는 법 펜션 요리 추천
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소시지 적당량; 골뱅이 통조림 1캔; 가래떡 2~3개; 대파 3대; 표고버섯 5~6개; 파프리카 1개; 햇마늘 15~20알; 데리야끼풍소스 (선택); 골뱅이 통조림 국물 3T; 진간장 1T; 올리고당 1T; 참기름 1/2t; 후추 약간

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캠핑 메뉴 추천, 숯불 향 가득한 모둠 대파, 야채 골뱅이 꼬치구이 만드는 법 펜션 요리 추천

여행하기 아직 좋은 날씨입니다. 야외로 나들이나 캠핑장에서 숯불구이 하면 보통 고기만 생각하시지만, 알록달록 모양도 예쁘고 먹기 편한 메뉴가 있어 소개합니다. 바로 다양한 채소를 한 번에 즐길 수 있는 모둠 꼬치구이입니다. 구운 소세지는 그냥 먹어도 맛있는데요. 고기 옆에서 은근하게 구워낸 꼬치는 비주얼은 물론이고, 재료마다 각기 다른 식감을 선사해 캠핑장에 즐기기 좋은 메뉴 중 하나입니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소시지
적당량 구매
골뱅이 통조림
1캔 구매
가래떡
2~3개 구매
대파
3대 구매
표고버섯
5~6개 구매
파프리카
1개 구매
햇마늘
15~20알 구매
데리야끼풍소스 선택
구매
골뱅이 통조림 국물
3T 구매
진간장
1T 구매
올리고당
1T 구매
참기름
1/2t 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

대파는 흰 부분과 연녹색 부분을 중심으로 3~4cm 길이로 썰어주세요. 파프리카는 대파와 비슷한 크기로 사각 썰기 하고, 표고버섯은 기둥을 제거한 뒤 4~5등분 해 주시고요. 햇마늘은 통째로 사용하되 지저분한 끝부분만 살짝 다듬어 준비해 주시면 됩니다.

골뱅이는 캔에서 꺼내 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 크기가 너무 크면 반으로 자르고, 보통 크기라면 통째로 사용하는 것이 식감이 좋아요. 가래떡은 말랑한 상태라면 바로 사용하고, 딱딱하다면 끓는 물에 살짝 데치거나 물에 불려 3~4cm 길이로 자릅니다.

나무 꼬치에 준비한 재료들을 번갈아 가며 끼워줍니다. 떡-대파-소세지-파프리카-골뱅이-표고버섯 순으로 끼우면 색감이 알록달록 해져 시각적으로도 보기 좋아요

달궈진 석쇠 위에 꼬치를 올립니다. 앞뒤, 돌아가며 타지 않게 구워 주세요. 처음부터 소스를 바르면 타기 쉬우므로, 재료가 80% 정도 익었을 때 소스를 앞뒤로 덧발라가며 짧게 구워 마무리합니다. 떡은 겉면이 바삭해질 때까지 구워주면 겉바속촉의 식감을 즐길 수 있습니다.

특히 숯불에 직접 구운 가래떡의 고소함은 남녀노소 누구나 좋아할 수밖에 없는 맛입니다. 배불러도 자꾸 먹게 되더라고요.

재료와 과정이 복잡하지 않으면서도 정성이 가득 담겨 보여 대접하는 사람도, 먹는 사람도 모두 행복해지는 메뉴입니다.

이번 여행에서는 고기와 함께 예쁘게 끼운 꼬치들을 올려보세요. 맛있는 음식과 함께하는 소중한 시간이 더욱 특별한 추억으로 남겠지요? 즐거운 여행, 맛있는 캠핑 되시길 바랍니다.

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등록일 : 2026-06-13 수정일 : 2026-06-15

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