도미조림 만드는 법

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나유

도미조림 만드는 법

국물이 맛있는 생선조림 레시피입니다. 생선의 비린 맛을 최대한 없애고 밥위에 올려 먹으면 밥도둑이 되는 도미조림 레시피입니다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도미
1마리 구매
무
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매

[부재료(양념)]

노하우

▶ 도미 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

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도미조림에 채소를 손질하여 준비합니다
채소_무 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개

도미조림 양념을 섞어 준비합니다
양념장_고춧가루 3T, 설탕 1.5T, 국간장 4T, 생강술 1T, 미림 2T, 참치액젓 3T, 된장 1/2T, 올리고당 1T, 다진마늘 2T
쌀뜨물 1000ml

조림 냄비 바닥에 무를 깔고 칼집 낸 도미를 올립니다. 냄비에 쌀뜨물을 붇고 도미 위에 양념장을 고루 뿌려 조려줍니다

20분 정도 후 조기 위에 양파, 대파, 청양을 올린 후 계속조립니다
중간에 한 번씩 조기위로 양념을 올리며 조림을 합니다

도미 조림 국물이 자작해지면 국물 간을 보고 적당하면 도미 조림을 완성합니다

: 도미 조림할 때 무와 감자를 섞어서 해주셔도 맛있어요

도미조림 관련 상품

등록일 : 2026-06-07 수정일 : 2026-06-08

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#도미조림 #생선조림 #도미간장조림 #도미요리

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