토마토카레 만들기 깊고 진한 일본식 카레 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

207

상품목록

오하나키친

토마토카레 만들기 깊고 진한 일본식 카레 레시피

집에서 만드는 카레 맛이 거기서 거기지 뭐..

라고 생각하셨던 분들!

이 레시피로 한 번만 만들어 보세요~!

카레 만들어 먹으면 맨날 먹던 맛인 것 같고 어딘가 살짝 아쉬운 느낌 드셨던 적 있으신가요?

살짝 부족한 맛을 채워줄 재료는 바로 '토마토'입니다.

토마토 특유의 새콤달콤한 맛으로 카레 특유의 묵직한 맛은 살리고 감칠맛을 높여 훨씬 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있어요.

특히 오래 끓이지 않아도 자연스럽게 우러나는 토마토의 풍미 덕분에 집에서도 일본식 카레 전문점 느낌 그대로 느낄 수 있는 레시피랍니다.

카레+토마토 = ?

카레에 토마토가 어울릴까? 의문이 생길 수 있지만 한 번 만들어 보면 일반 카레보다 이 레시피를 더 자주 보게 될 거예요.

토마토는 그냥 먹어도 좋지만, 익혀 먹는 게 훨씬 더 좋은 식재료라는 사실 알고 계셨나요?

토마토에는 대표적인 항산화 성분인 '라이코펜'이 풍부하게 들어 있는데요. 이 라이코펜은 토마토를 가열했을 때 우리 몸에 흡수율이 더 높아지는 특징이 있어요.

특히 토마토를 오일과 함께 조리하게 되면 라이코펜 흡수율이 올라가서 더욱 효과적으로 섭취할 수 있는데, 카레는 자연스럽게 오일과 함께 조리되기 때문에 토마토와 정말 잘 어울리는 조합이에요.

그래서 오늘 소개 드리는 토마토카레는 단순히 맛있는 카레가 아니라, 맛과 건강을 함께 챙길 수 있는 레시피라고 할 수 있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

카레에 들어갈 양파, 당근, 감자를 손질해 주세요.

토마토는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거해 준 뒤 바닥 부분을 + 모양으로 칼집을 내주세요.

냄비에 오일을 둘러 중불로 달궈 준 뒤 간소고기 500g을 볶아 주세요.
소고기에서 수분이 사라지면 소금, 후추 간을 해주세요.

볶은 소고기에 썰어 놓은 양파, 당근을 넣고 볶아 주세요.

야채가 익으면 물 토마토 3개를 칼집 낸 부분이 위로 올라오게 올려 준 뒤 물 한 컵을 넣고 뚜껑 닫고 5분 끓여 주세요.

토마토가 익으면서 껍질을 벗겨내고 주걱이나 프레스를 사용해 으깨 준 뒤 물 800ml, 월계수잎 2-3장 넣고 썰어둔 감자를 넣어 준 뒤 뚜껑 닫고 10분 끓여 주세요.

10분 뒤 뚜껑을 열어 감자가 익었는지 확인해 본 뒤 카레가루 200g, 딸기잼 1T, 땅콩버터 1T를 넣고 잘 풀어 주세요.

약불로 3분 정도 더 끓여 준 뒤 불을 끄고 마무리해주세요.

완성한 카레는 깊은 감칠맛이 좋아서 밥에만 추가해서 바로 먹어도 좋고, 좋아하는 돈까스, 함박스테이크 같은 재료를 추가해 밥과 먹어도 너무 맛있어요.

토마토카레 관련 상품

등록일 : 2026-05-27 수정일 : 2026-05-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

댓글 0

#일본식카레 #토마토카레 #고체카레 #카레레시피 #카레황금레시피 #카레만드는법

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(68)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(46)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(33)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(26)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(101)
2

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(17)
3

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
4

대패삼겹살과 콩나물의 만남

하람yh

4.9(13)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(37)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(27)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(16)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,434)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(772)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(223)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(216)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(101)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(54)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(134)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(130)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(31)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(28)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

4.9(572)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(170)
3

쉬운오이소박이김치!

왕눈이의맛있는이야기

4.9(59)
4

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(47)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(101)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(47)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(73)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(57)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(53)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(30)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(162)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(38)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.