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우히

삼계탕보다 쉬운 구수하고 깔끔한 몸보신 [닭곰탕]

재료 넣고 끓이기만 하면 몸보신 되는 닭곰탕 레시피
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
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닭다리는 씻지 말고 끓는물에 5~7분정도 데쳐주세요.

한번 데쳐줘야 잡내가 안 나고 국물도 깔끔해요.

데친 닭다리는 한번 헹궈주고 양파는 십자 모양 내어 넣어주고 대파, 통마늘 다같이 냄비에 넣어주세요.
재료가 잠길 정도로 물(찬물) 부어주고 청주 한바퀴, 육수한알, 미원톡톡 해주고
10분 정도 강불, 끓어오르기 시작하면 약불로 3~40분 팔팔팔팔 끓여주세요.

냄비도 한번 세척 해서 넣어줘야함!

40분정도 후 국물이 우러나오고 모든 재료를 건져 주고 대기.
닭다리는 볼에 담아 한김 식혀줍니다.
닭다리 통으로 먹어도 맛있지만 전 닭다리를 다 발라주었어요. (편한대로 선택~)
닭다리살과 뼈는 한번 더 우러나올 수 있게 다시 국물에 넣어주고 10분간 더 끓여주면 끝~
드실때 뼈는 버려주세요~

드실때 취향껏 소금, 후추로 간 맞춰드세요~

등록일 : 2026-04-21 수정일 : 2026-06-17

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레시피 작성자About the writer

우히

୧ʕ•̀ᴥ•́ʔ୨ ✦ 자취생 간단요리 ✦ 도시락 싸는 직장인

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#닭곰탕#닭다리#닭요리#삼계탕#몸보신
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