칼바사 야채전 레시피 비오는날 생각나는 부침개 메뉴

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포우맘의요리

칼바사 야채전 레시피 비오는날 생각나는 부침개 메뉴

봄비가 내렸어요

비가 오는 날은 유난히 먹고 싶은게

부침개입니다.

지글지글 고소한 부침개 기름냄새가

그리워집니다.
오늘은 비도 내리고 해서

냉장고에 있는 자투리 야채와 칼바사를

활용해서 칼바사 야채전을 만들었어요

비 오는 날 빠르게 만들어 먹을 수 있는

부침개 칼바사 야채전 함께 만들어 볼까요

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 칼바사 , 대파 1대 , 당근 1/4개 , 느타리버섯 한 줌 , 계란 3개 , 부침가루 3T , 후추 톡톡톡 , 식용유 넉넉히

조리순서Steps

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칼바사는 뜨거운 물에 2~3분 정도 담가
기름기를 제거해 주세요
데친 칼바사를 반으로 잘라 다져 줍니다.

대파 한대를 반으로 잘라 송송 썰어주고
당근은 필러로 껍질을 벗겨 다져줍니다.
느타리버섯도 다져주세요

믹싱 볼에 다진 채소를 넣고
계란 3개 정도 넣어줍니다.

부침가루 3스푼에 후추를 톡톡톡 넣으세요
부침가루에 간이 되어 있고
칼바사가 짜기 때문에
소금은 넣지 않았어요

반죽을 섞어줍니다.
부침가루 3스푼을 넣고 야채에 수분이 있기
때문에 따로 물을 추가하지 않았어요
좀 되다 싶으면
물 한두 스푼을 넣어서
반죽을 만들어 줘도 좋아요

프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고
숟가락으로 한 스푼 떠서
야채전을 구워줍니다.
불은 중불로 하고 반죽을 노릇하게
구워주세요

칼바사로 만든 야채전이 완성되었어요

접시에 담아 주고
양념장도 곁들여 담아줍니다.
야채전 부침개의 양념장은
간장 2스푼에 식초 한 스푼
고춧가루 반스푼과 통깨 약간 넣어서
만드세요
기호에 따라 설탕이나 다진마늘을
약간 넣어줘도 되고요

비 오는 날 간단하게 만들어 먹을 수 있는
칼바사 야채전 맛있게 만들어 보세요

등록일 : 2026-04-03 수정일 : 2026-04-03

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#칼바사 #칼바사야채전 #칼바사요리 #비오는날부치개메뉴

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