Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17
상품목록
main thumb
haru

돼지고기 순두부찌개 만들기 순두부찌개 양념 레시피

얼큰한 국물과 부드러운 순두부가 매력인 순두부찌개 레시피를 소개 드릴게요.
얼큰한 국물에 부드러운 순두부와 돼지고기가 어우러지면 매운맛이 한층 중화되면서 깊은 감칠맛이 살아나요.
돼지고기의 고소함이 국물에 배어들어 진하고 풍부한 맛으로 완성할 수 있습니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 다짐육은 키친타월로 눌러 핏물을 제거하고 다진마늘 1스푼 , 맛술 1스푼 , 후추를 넣어 밑간을 해 주세요.
순두부는 포장째로 반 갈라 껍질을 벗기고 먹기 좋은 두께로 약간 도톰하게 잘라 줍니다.

도마 , 칼

양파와 애호박은 먹기 좋은 한입 크기로 자르고 대파와 청양고추는 송송 썰어 주세요.
중약불로 달군 냄비에 들기름 1스푼 , 식용유 2스푼을 두르고 대파와 양파를 볶아 향을 내고 밑간 한 돼지고기 다짐육을 넣어 볶아 줍니다.

냄비

중약불

돼지고기를 고슬고슬하게 볶다 고기가 익어 색이 하얗게 변하면 고춧가루 2.5스푼을 넣고 바닥이 타지 않게 빠르게 볶아 고추기름을 만듭니다.
고추기름이 만들어지면 냄비 한쪽을 비우고 간장 1스푼을 넣어 바글바글 끓여 불향을 낸 뒤 재료들에 빠르게 섞어 줍니다.
순두부찌개 양념에 물 300ml를 넣고 끓이다 국물이 끓기 시작하면 참치액 1스푼과 애호박을 넣고 3분여 끓여 주세요.
애호박이 익으면 소금과 후추로 간을 맞추고 순두부를 빙 둘러 넣어준 뒤 가운데 계란 1개를 터지지 않게 넣고 끓여 주세요.
계란을 반숙 또는 원하는 익힘 상태로 익힌 뒤 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여
돼지고기 순두부찌개를 완성합니다.
팁-주의사항
고추기름을 만들면 더 깊은 맛을 낼 수 있어요.

등록일 : 2026-03-26 수정일 : 2026-03-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

sns sns
댓글 0
파일첨부
#돼지고기다짐육#순두부#순두부찌개#돼지고기순두부찌개#순두부찌개양념
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기
김치콩나물국 맛보장 레시피
더보기
오징어덮밥 맛보장 레시피
더보기
닭조림 맛보장 레시피
더보기
메추리알조림 맛보장 레시피
더보기
호박전 맛보장 레시피
더보기
떡국 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
배추된장무침 맛보장 레시피
더보기
꼬막비빔밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.