실패없는 오징어볶음 만드는 법, ’이렇게‘ 만드는게 중요!

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실패없는 오징어볶음 만드는 법, ’이렇게‘ 만드는게 중요!

오징어볶음 집에서 만들면

꼭 한 번쯤 이런 경험 있죠.

분명 달달 볶았는데

물이 흥건하게 생겨서 국물처럼 되고

양념도 싱거워지는 경우요.

그래서 오늘은

물기 없이 꾸덕꾸덕한 오징어볶음

만드는 법 알려드릴게요.

이 방법으로 하면

식당처럼 쫀득하고

양념이 착 붙는

오징어볶음 만들 수 있습니다.

지금 바로 보여드릴게요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
다진대파
1줌 구매
다진 마늘
1스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
진간장
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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오징어를 한번 데쳐주세요.
데쳐준 뒤 흐르는 물에 헹궈주고,
키친타월로
물기를 제거해 줍니다.
물기 제거 후 먹기 좋은 사이즈로
잘라서 준비하면 끝이에요.

기름을 넉넉히 두르고
다진대파 한 줌, 다진 마늘 1스푼 넣고
마늘과 파향이 올라올 때까지 볶아주세요.

향이 올라오면 불을 약불로 줄이고
고춧가루 3스푼 넣습니다.
고춧가루가 잘 섞였다면
한쪽으로 밀어주고
진간장 3스푼과 설탕 2스푼 넣고
섞어주세요.
데친 오징어를 넣고
마지막 양념을 해줍니다.
고추장 1스푼, 물엿 1스푼, 맛술 2스푼
넣어줘요.
양파 등 야채 추가 시에는
이때같이 넣고 볶아주면 끝이에요.
야채는 오래 볶으면 수분이 많이 나오기 때문에
빠르게 볶아주는 게 좋습니다.

: 물기를 먼저 제거해 주고
빠르게 볶고
재료 넣는 순서만 지켜주면
집에서도 양념 착붙한 맛있는
오징어볶음을 즐길 수 있습니다.
오늘 방법대로 한번 만들어보시면
앞으로 오징어볶음은
무-조건 이 방법으로 하게 되실 거예요.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2026-03-24 수정일 : 2026-03-24

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 아들셋 셋맘레시피입니다. 뒤돌아서면 배고픈 가족들을 위한 집밥레시피 입니다. 집에서도 외식부럽지 않게 즐겨요.

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#오징어볶음 #오징어 #꾸덕한오징어볶음 #오징어요리

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