에그인헬 레시피 샥슈카 만들기 토마토소스요리 브런치 메뉴

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포우맘의요리

에그인헬 레시피 샥슈카 만들기 토마토소스요리 브런치 메뉴

오늘은 브런치메뉴로 인기있는

에그인헬을 만들어 보았어요

토마토소스에 계란과 치즈를 넣어

끓여내는 에그인헬은

중동이나 지중해 지역에서는

샥슈카라고 부릅니다
토마토나 토마토 소스에

양파 마늘 계란과 바질을 넣고

버섯과 베이컨 고기 치즈를

넣어서 만드는

에그인헬 샥슈카

저는 토마토를 한 박스 사 온 날이나

다이어트 좀 해야겠다는 날에

자주 만들어 먹습니다.

칼로리는 낮고 포만감은 높고

에그인헬 레시피

샥슈카 만들기

함께 만들어 볼까요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

토마토
3개
달걀
3개
양파
1/2개
새송이버섯
1/2개
새우
1줌
오징어
1줌
청양고추
2개
파프리카
1/4개
오트밀
3T
올리브유 or 식용유

[소스]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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토마토는 꼭지를 제거하고
내맘대로 썰어주세요

양파도 내 맘대로 썰어주고
버섯도 내맘대로 썰어줍니다.
매운맛이 나는 청양고추를 2개 썰고
피망이나 파프리카를 1/4개 썰어주세요
청양고추 피망 파프리카는
필수 아닙니다
양파는 반으로 자른 후에 굵게 채 썬 후
2~3등분 해도 되고요
버섯은 새송이 버섯을 사용했습니다.
쫄깃한 식감이 고기처럼 느껴지거든요
베이컨이나 햄 소시지를
추가 재료로 사용가능해요

팬에 올리브오일이나 식용유를 둘러주고
다진마늘을 볶은 후에
양파를 넣어서 함께 볶아주세요
양파는 오래 볶으면 더 맛있지만
시간상 2분 정도 볶아줍니다

분 정도 볶아주세요

우유 1컵과 토마토 소스 반컵을
넣어줍니다.
토마토 소스 반컵은 계량스푼으로
6~7스푼 정도 됩니다

카레가루와 후추를 넣어주세요
에그인헬에 카레가루가
들어가면 맛이 더 있습니다.

새우와 오징어를 한 줌씩
넣어서 주세요
저는 해물을 좋아해서
새우와 오징어를 넣었는데
닭가슴살이나 햄 베이컨을 넣어도 좋아요

청양고추와 파프리카를 넣어줍니다.
이건 선택사항입니다.
청양고추 대신 고춧가루 넣어도 되고요
매운거 좋아하지 않으신 분은
청양고추 패스하세요

오트밀 3스푼 정도 넣어주세요
다이어트 포만감을 위해서
오트밀을 넣어줬어요
오트밀도 선택사항입니다.

계란을 넣어주세요
계란은 에그인헬에서
필수 재료입니다.

계란을 넣고 난 후
피자치즈와 체다치즈를 넣어주세요
피자치즈는 아낌없이 넣어주세요
치즈를 넣으면 풍미가 훨씬 풍부해져요

뚜껑을 덮고 약불에서
3~5분간 익힙니다.
피자치즈가 녹으면 불을 꺼 주고
파슬리가루를 뿌려 주세요

주말 브런치메뉴
에그인헬이 완성되었습니다.
토마토와 토마토소스
냉장고에 있는 재료들을 넣어서
만들어 보았는데요
토마토 잘 안 먹는 아이들에게도
인기 만점 영양식입니다.

등록일 : 2026-03-19 수정일 : 2026-03-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#에그인헬 #에그인헬레시피 #샥슈카 #샥슈카만들기 #토마토소스요리 #브런치메뉴

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