봄동겉절이김밥

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봄동겉절이김밥

삼겹살 김밥에 '이것' 넣었더니 끝도 없이 들어가네요. 봄동겉절이 김밥 요즘 시장에 가면 파릇파릇한 봄동이 정말 많이 보여요. 오늘은 이 봄동으로 겉절이를 만들어, 노릇하게 구운 대패삼겹살과 함께 김밥을 말아봤습니다. 아삭한 봄동의 식감과 삼겹살의 고소한 기름맛이 어우러져서 입안 가득 봄이 온 것 같은 기분이 들어요. 만들기도 라면만큼 쉬우니, 오늘 저녁엔 가족들과 함께 별미로 즐겨보시는 건 어떨까요?

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[봄동 겉절이 양념]

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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봄동은 먹기좋게 손질하고 깨끗이 씻어요.

물기 뺀 봄동에 양념을(국간장 1T, 멸치액젓 1T, 고춧가루 3T, 다진 마늘 1T, 올리고당 1T, 통깨 1T, 참기름 1T) 넣어 버무려 봄동 겉절이를 만들어요.

예열된 팬에 대패 삼겹살을 노릇하게 구워내요.

밥에 소금, 참기름, 깨소금을 넣어 버무려 양념해요.

김밥김에 양념한 밥을 펼쳐요.

밥 위에 봄동 겉절이, 삼겹살을 올려 봄동삼겹살 김밥을 만들어요.

등록일 : 2026-03-06 수정일 : 2026-03-06

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#봄동겉절이 #삼겹살김밥 #제철요리 #SpringCabbage #Kimbap

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