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시금치나물 만드는법 시금치무침 레시피 시금치 데치는 시간

며칠 전 시골에 다녀온 친한 언니가 시골 한정 선물 꾸러미를 한아름 안겨 주고 가셨답니다 ​ 커다란 선물 꾸러미 안에는 유채에 시금치며 달래, 고들빼기에 쑥이 한아름... 게다가 시중에서는 맛보기 힘들다는 토종 부추까지... ​ 가끔씩 언니를 만나면 친정 엄마가 챙겨 주시는 것처럼 이것저것 한가득 안겨 주시곤 하시는데 이번에도 아주 푸짐하고 정겨운 선물 꾸러미를 한아름 받았지 뭐예요~^^사실, 요즘 윗집 인테리어 공사 때문에 하루 종일 층간 소음에 시달리느라 집중해서 무언가를 하는 게 쉽지가 않아요 ​ 뭘 하든 재빨리 후다닥~~~ ​ 얼른 공사가 끝나야 저의 평화로운 시간도 돌아올 것 같네요 ​ ​
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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대파의 흰 부분은 다져서 준비해 주세요
시금치를 데칠 때는 깊은 냄비에 물을 넉넉히 담아 끓여 준 다음 굵은소금 1/2 큰술 넣어 주세요
물이 끓으면 시금치를 모두 넣고 30초 정도만 데친 다음 차가운 물에 얼른 헹궈 주세요
여러 번 헹궈서 물기를 꼭 짜 주세요
양념할 볼에 시금치를 흩트리듯이 담고 다져 놓은 대파를 넣어 주세요
다진 마늘 1 큰술과 국간장도 1 큰술 넣어 주세요 국간장은 먼저 1 큰술 넣은 다음 나중에 간을 보면서 조금 더 추가하시는 것이 나을 거예요
참치액 1 큰술과 참기름 2 큰술, 깨소금 담뿍 1 큰술 넣은 다음 조물조물 무쳐 주세요 저는 간을 보고 국간장 반 큰술 추가해 주었답니다
한 접시 수북이 담아 놓은 시금치나물을 그날 저녁에 거의 다 비웠답니다 ㅋㅋㅋ맛있는 식사하시고
행복한 시간 보내세요~^^

등록일 : 2026-02-20 수정일 : 2026-02-20

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