시금치나물 만드는법 시금치무침 레시피 시금치 데치는 시간

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알럽머핀

시금치나물 만드는법 시금치무침 레시피 시금치 데치는 시간

며칠 전 시골에 다녀온 친한 언니가 시골 한정 선물 꾸러미를 한아름 안겨 주고 가셨답니다 커다란 선물 꾸러미 안에는 유채에 시금치며 달래, 고들빼기에 쑥이 한아름... 게다가 시중에서는 맛보기 힘들다는 토종 부추까지... 가끔씩 언니를 만나면 친정 엄마가 챙겨 주시는 것처럼 이것저것 한가득 안겨 주시곤 하시는데 이번에도 아주 푸짐하고 정겨운 선물 꾸러미를 한아름 받았지 뭐예요~^^사실, 요즘 윗집 인테리어 공사 때문에 하루 종일 층간 소음에 시달리느라 집중해서 무언가를 하는 게 쉽지가 않아요 뭘 하든 재빨리 후다닥~~~ 얼른 공사가 끝나야 저의 평화로운 시간도 돌아올 것 같네요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질한 시금치
430g 구매
시금치 데칠 소금
1/2큰술 구매

[양념]

대파 흰부분
1/2대 구매
다진 마늘
1큰술 구매
국간장
1.5큰술 구매
참치액
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
깨소금 담뿍
1큰술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파의 흰 부분은 다져서 준비해 주세요

시금치를 데칠 때는 깊은 냄비에 물을 넉넉히 담아 끓여 준 다음 굵은소금 1/2 큰술 넣어 주세요

물이 끓으면 시금치를 모두 넣고 30초 정도만 데친 다음 차가운 물에 얼른 헹궈 주세요

여러 번 헹궈서 물기를 꼭 짜 주세요

양념할 볼에 시금치를 흩트리듯이 담고 다져 놓은 대파를 넣어 주세요

다진 마늘 1 큰술과 국간장도 1 큰술 넣어 주세요 국간장은 먼저 1 큰술 넣은 다음 나중에 간을 보면서 조금 더 추가하시는 것이 나을 거예요

참치액 1 큰술과 참기름 2 큰술, 깨소금 담뿍 1 큰술 넣은 다음 조물조물 무쳐 주세요 저는 간을 보고 국간장 반 큰술 추가해 주었답니다

한 접시 수북이 담아 놓은 시금치나물을 그날 저녁에 거의 다 비웠답니다 ㅋㅋㅋ맛있는 식사하시고
행복한 시간 보내세요~^^

등록일 : 2026-02-20 수정일 : 2026-02-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mu0249

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#시금치나물 #시금치요리 #시금치무침 #시금치데치는시간

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