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에궁이궁

자꾸 맛보고 싶은 삼겹살 김치찜 만드는 법

김치와 삼겹살의 조합..
김치찜만 푸욱 만들어도 밥도둑이 따로 없는데,

삼겹살을 넣어 찜을 만들어 맛보면 그날 밥 한공기는 가볍게 비울수 있는 삼겹살 김치찜 !!

레시피 실패가 없는 김진순 점심시간에 소개된 삼겹살 김치찜 레시피를 참고해서 준비해 봤어요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 굵직하게 채썰어 주고, 대파는 길게 반 갈라 듬성듬성 잘라 주세요.
김치는 반포기 준비해 주고, 냉동실에 잠자고 있는 삼겹살도 준비해 줬어요.
냄비에 삼겹살을 넣고 앞뒤 노릿노릿하게 구운 뒤, 먹기 좋은 한입크기로 잘라주세요.
-> 고기를 자른뒤 김치 반포기를 넣고 물 600ml를 부어 줬어요.
* 영상에서는 시판용 사골육수를 사용 했지만 사골육수가 없어 물을 넣어 줬어요.
* 사골육수가 있다면 2~3팩 넣어 주세요
물을 부어 준 다음 고춧가루 2큰술, 까나리액젓 2큰술, 들기름 3큰술, 사골맛 코인육수 3개를 넣고 강불에서 끓여주세요.
-> 강불에서 끓기 시작하면 뚜껑닫고 중불에서 20분 더 끓여주세요.
20분이 지났다면 알룰로스 (=설탕)을 2큰술을 넣어 주세요
* 김치의 신맛에 따라 조절해서 넣어주세요.
손질한 대파와 양파를 넣어 주고, 뚜껑닫고 중불에서 20분을 더 끓여주세요.
* 삼겹살 김치찜은 완성입니다.

등록일 : 2026-02-05 수정일 : 2026-02-05

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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