#구운야채 곁에 #돈까스 카레

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29

앨리스

#구운야채 곁에 #돈까스 카레

매번 같은 카레에서 벗어나 다른 방법의 카레를 요리하다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[구운야채]

감자
2개 구매
애호박
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
버섯
1봉지 구매
알배추
4장 구매

[카레양념]

양파
1개 구매
마늘
3알 구매
방을토마토
10알 구매
카레 고형 또는 가루
4인분 구매
물 또는 채수
700ml 구매
고추가루
1스푼 구매
깨
약간 구매
쪽파
약간 구매

[돈가스]

수제돈가스
4장 구매
식용유
300ml 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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채소들을 먹기좋은 크기로 썰어 오븐팬에 놓고
약간의 후추와 소금으로 간을 한뒤 오일을 뿌려
180도로 예열된 오븐에 25분 구워낸다.

그사이 양파 한개를 채썰고 마늘은 편썰고 방울토마토는 반으로 썰어 준비한다.

오일 두른팬에 편마늘과 채썬 양파를 넣고 양파가 노랗게 구워 질때까지 볶다가 토마토를 마저 넣고 볶아준다.

야채가 다 볶아지면 물 또는 채수 700ml에. 카레와 고추가루를 넣고 끓여준다.

카레가 끓는동안 돈가스를 160도 에서 중불로 앞뒤 3분~4분 씩 튀겨낸다

그릇에 밥을 담고 카레를 붓는다.
그위에 돈가스와 구운 야채를 담고 쪽파와 깨를 뿌려 마무리 한다.

: 구운야채의 종류는 한정되어 있지 않습니다.
물대신 채수를 넣으면 감칠맛이 더합니다.

등록일 : 2026-01-19 수정일 : 2026-01-20

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기왕 먹는거 맛있게 해먹자

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#구운야채 #돈가스 #카레 #냉장고털이 #온가족

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