치즈 퐁듀fondue

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치즈 퐁듀fondue

스위스치즈 와 화이트와인을 끓여 여러 재료들을 찍어 먹는 스위스 리히텐 슈타인 프랑스 일부 이탈리아 피에몬테 지역 등등 알프스에 걸쳐있는 여러 유럽 국가들의 일종의 전골 요리

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[치즈 퐁듀]

[곁들여 먹으면 좋은 음식]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

조리순서Steps

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자신이 준비한 부재료들을 작게 한입 사이즈 보다 작은 정도로 자른다.

자른 재료들을 한번 굽는다 이때 취향에 따라 소금 후추 간을 할 수도 있다.

굽는 사이 준비한 치즈를 잘게 자른다. 치즈는 퐁듀 냄비(적당한 크기의 냄비)에 넣은다

마늘을 냄비에 문지른다.

마늘을 제거하고 여기에 밀가루와 화이트와인 넛맥을 넣은다.
알코올이 날아갈 때까지 끓인다

끓인 화이트와인 액을 치즈가 담긴 퐁듀 냄비에 넣은다. 그 후 치즈가 녹아서 액체처럼 될 때까지 끓인다.
(오래 끓이면 질겨진다.)

소형 화로나 버너에서 따듯하게 유지하며 먹는다

: 취향에 따라 치즈에 소금이나 설탕을 넣어도 됩니다.
넣고 싶은 치즈가 있다면 추가하여도 괜찮습니다.
빵은 아무 맛이 없거나 맛이 약한 빵을 추천드립니다.

치즈퐁듀 관련 상품

등록일 : 2026-01-18 수정일 : 2026-01-19

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레시피 작성자About the writer

이런저런음식

세계의 이런저런 음식을 소개한다

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#퐁듀 #치즈 #스위스 #유럽 #와인 #에멘탈치즈 #그뤼에르

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