햄 감자조림 만드는법

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뚜루

햄 감자조림 만드는법

아이들이 있는 집은 아무래도 햄을 활용한 반찬들이 인기가 좋죠. 감자만 넣었을 때보다 햄이 들어가면 고소한 풍미가 살아나고 간장 조림 소스와도 은근히 잘 어울려요. 오늘은 반찬으로 만들어두면 도시락 반찬이나 덮밥으로도 다양한 활용이 가능한 햄감자조림 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 30분 이내 아무나

[재료]: 감자 4개 , 햄 130g , 식용유 한바퀴 , 진간장 2큰술 , 설탕 1큰술 , 물 100ml , 코인육수 1알 , 알룰로스 1큰술 , 후추 조금 , 통깨 1/2큰술 , 참기름 1/2큰술

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감자 작은크기 4개와 소세지 130g을 준비해 비슷한 크기로 깍둑썰기 해주세요.

팬에 식용유 한바퀴를 두르고 감자와 햄을 1차 볶아주세요.

재료들에 기름 코팅이 되면 설탕 1T, 진간장 2T를 넣어 2~3분 중약불에서 한 차례 더 볶아주세요.

물 100ml, 코인육수 한 알을 넣고 뚜껑 덮어 5분간 끓여 감자의 속이 부드럽게 익도록 해주세요.

감자가 어느정도 익으면 뚜껑을 열고 남은 수분이 거의 없어질 때까지 볶아가며 졸여주세요.

수분이 완전히 졸아들고 감자의 전분이 부드럽게 흘러나오면 알룰로스 1T로 은은한 단맛을 입혀주세요.

그리고 불을 끄고 통깨와 참기름 1/2T, 후추 조금 뿌려 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.

포슬포슬 고소한 햄감자조림 완성입니다.

등록일 : 2026-01-17 수정일 : 2026-01-17

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#감자조림 #햄감자조림 #간장감자조림 #감자요리 #밑반찬

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