오징어 두루치기 # 오징어두루치기 # 덮밥

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요리조이

오징어 두루치기 # 오징어두루치기 # 덮밥

매콤매콤한 오징어 두루치기 ~ 쫄깃쫄깃 오징어와 아삭한 야채의 맛있는 조합이에요

3인분 20분 이내 초급

[재료]: 오징어 1마리 , 무 약간 , 당근 1조각 , 양배추 약간 , 양파 1/2개 , 청량고추 1개 , 쪽파 약간 , 고춧가루 1T , 고추장 3T , 진간장 2T , 원당 또는 설탕 1.5T , 맛술 1T , 다진마늘 1T , 통깨 약간 , 멸치육수 100ml

조리순서Steps

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무를 길이로 썰어 주세요

양파를 채썰어 주세요

당근과 양배추를 길이로 썰어 주세요 청량고추를 작게 썰어 주세요

오징어를 손질해 주세요

몸통을 펼쳐서 바둑판 모양으로 칼집을 내주세요

먹기 좋게 한입 크기로 썰어 주세요

고춧가루 1T 고추장 3T 진간장 2T 원당 1.5T 맛술 1T 다진마늘 1T 넣고 골고루 섞어주세요

양념을 섞어서 잠시 두어 숙성시켜 주세요

야채를 모두 넣고 골고루 섞어주세요

썰어 놓은 오징어를 모두 넣고 골고루 섞어주세요

남비에 물과 멸치를 넣고 끓여 육수를 만들어 주세요

식용유 1T 두르고 양념한 오징어를 볶아줍니다

오징어와 야채가 익으면 썰어놓은 청량고추를 넣고 골고루 볶아줍니다

쪽파를 넣고 재빠르게 볶아줍니다

메인 반찬으로도 좋고 밥 위에 올려서 한그릇 뚝딱 맛있어요

: 오징어는 익으면 쪼그라드니 큼직하게 썰어 주세요

등록일 : 2026-01-11 수정일 : 2026-01-11

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사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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