[연말 파티] 에어프라이어 하나로 완성 등갈비 구이 쪽갈비 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4

춤추는루나

[연말 파티] 에어프라이어 하나로 완성 등갈비 구이 쪽갈비 만들기

크리스마스이브였어요.
밖은 춥고, 파티 음식은 늘 고미이고.
뭔가 근사한 걸 하고 싶긴 한데 하루 종일 주방에 서 있기는 싫고요.

그럴 때 있잖아요. "이건 파티 음식이야" 하고 테이블에 딱 올려놓기만 해도 분위기가 확 살아나는 메뉴.
그날 제 선택은 쪽갈비였어요.
손에 들고 먹을 수 있고, 비주얼은 확실하고, 무엇보다 고기는... 언제나 옳잖아요.

2인분 120분 이내 중급

[재료]: 등갈비 1kg 등갈비 삶을 때 : 대파 1대 양파 반 개 월계수잎 통후추 , 양념 : 진간장 7 알룰로스 3 흑설탕 1 or 설탕 1 다진 마늘 2 맛술 2 참기름 1 후추 생강가루 약간 , 플레이팅 : 파슬리 브로콜리 당근 , 계량 : 밥숟가락

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

등갈비를 찬물에 담가 1시간 정도 핏물을 빼주세요.
중간에 물을 한두 번 갈아주면 누린내를 완벽하게 잡을 수 있어요.

뼈 뒷면에 보면 반질한 막이 있어요.
이게 근막이에요.
미끄러워서 잘 안 잡힐 거예요.
키친타월로 잡거나 가위로 잡고 쭉 한 번에 벗겨주세요.

냄비에 등갈비가 잠길 만큼 물을 붓고 고기 삶기용 재료를 모두 넣고 끓여주세요.
물이 팔팔 끓기 시작하면 고기를 넣고 15분 정도 삶아요.
삶은 등갈비는 찬물에 헹구어 줍니다.

진간장 7T/ 알룰로스 3T/ 다진 마늘, 맛술 2T/ 흑설탕, 참기름 1T/ 후추, 생강가루 톡톡
양념 재료가 서로 어우러지게 섞어주세요.

양념에 등갈비를 버무려 30분 이상 재워두세요.
시간 있으면 냉장고에서 한 시간, 진짜 맛있어요.

180도로 예열하고 10분 굽고 뒤집어 양념을 덧바른 뒤 10분 더 구워요.

마지막으로 윤기 보면서 5분 추가로...
집집마다 기계 성능이 다르니까 중간에 한 번씩 확인만 해주세요.

등록일 : 2025-12-26 수정일 : 2025-12-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#홈파티 #등갈비 #쪽갈비 #등갈비구이 #에어프라이어 #쪽갈비구이 #갈비구이 #집들이음식 #쪽갈비만들기 #돼지등갈비

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(754)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(319)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(150)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(61)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(47)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(11)
3

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(8)
4

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

4.9(49)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(16)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(14)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(110)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(71)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(61)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(33)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(16)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(51)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(18)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(231)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(71)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(35)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(130)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(30)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(110)
2

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(23)
3

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(23)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.