매콤 오징어덮밥 (오징어볶음레시피 덮밥레시피 한그릇음식)

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ariel1007

매콤 오징어덮밥 (오징어볶음레시피 덮밥레시피 한그릇음식)

매콤하고 달달하게 볶은 오징어볶음으로 만든 오징어덮밥입니다
혼밥이나 반찬으로 먹다가 덮밥으로도 즐기실 수 있습니다

6인분 이상 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
느타리버섯
2줌 구매
식용유
3스푼 구매
밥
6공기 구매
통깨
1스푼 구매
노란 파프리카
1/2개 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매

[볶음양념장]

고추장 듬뿍
2스푼 구매
진간장
3스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
후춧가루 약간
구매
맛술
2스푼 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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오징어 2마리는 칼집을 넣은 후 적당한 길이로 썰고 대파 1/2대, 양파 1/2개, 파프리카(노랑, 빨강) 각 1/2개씩은 오징어랑 비슷한 길이로 채 썰어준다

오징어 2마리, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 파프리카(노랑, 빨강) 각 1/2개

고추장(듬뿍) 2스푼, 진간장 3스푼, 고춧가루 3스푼, 올리고당 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 후춧가루 약간, 맛술 2스푼을 넣고 매콤 양념장을 만들어 준다

고추장(듬뿍) 2스푼, 진간장 3스푼, 고춧가루 3스푼, 올리고당 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 후춧가루 약간, 맛술 2스푼

그릇 , 어른수저

팬에 식용유 3스푼을 두르고 대파 1/2대, 양파 1/2개를 넣고 볶다가 느타리버섯 2줌을 적당한 굵기로 찢어 넣은 후 볶아준다

식용유 3스푼, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 느타리버섯 2줌

궁중팬 , 어른수저

중불

버섯이 익으면 파프리카(노랑, 빨강) 각 1/2개씩과 오징어 2마리를 넣은 후 바로 만들어 놓은 매콤 양념장을 모두 넣고 볶아준다

파프리카(노랑, 빨강) 각 1/2개, 오징어 2마리

후라이팬 , 어른수저

중불

양념과 재료를 고루 섞어가면서 볶은 후 재료가 모두 익으면 통깨 1스푼을 뿌리고 고루 섞어준다

통깨 1스푼

후라이팬 , 어른수저

중불

그릇에 밥 한공기를 담은 후 볶은 오징어볶음을 곁들여 주고 통깨를 솔솔 뿌려준다

오징어덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-12-18 수정일 : 2025-12-19

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#오징어볶음 #오징어볶음양념장 #오징어볶음덮밥 #오징어덮밥 #덮밥레시피 #혼밥 #한그릇음식 #점심메뉴추천

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