보약미역국

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묘식당

보약미역국

보약미역국 소고기 없이도 국물은 두 배로 시원한 미역국이에요.

무는 소화를 돕고,
미역은 미네랄과 감칠맛을 더해
속은 편안하고 국물은 깊어요.

들기름에 무를 먼저 볶아
고기 없이도 든든한 보약 같은 한 그릇 완성.
아침에 먹어도 부담 없는 미역국이에요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른 미역
1줌 구매
무
300g 구매
양파
1/2개 구매
다시마물
1L 구매
들기름
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
소금
1~2꼬집 구매
들깨가루 듬뿍
3큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미역은 찬물에 충분히 불리고, 다시마물 1리터를 준비한다.

무는 한입 크기로 썰고 양파도 썰어 준비.

냄비에 들기름을 두르고 무와 양파를 중약불에서 노릇하게 볶고

마늘을 넣어 한 번 더 볶는다.

다시마물을 붓고 뚜껑 닫고 끓여 무를 익혀요.

무가 거의 익으면 미역을 넣어 한소끔 더 푹 끓여요.

간을 맞추고 들깨가루를 넣어 마무리한다.

: 속이 편한 국이 필요할 때, 고기 없이 담백한 국을 끓이고 싶을 때 꼭 한 번 만들어보세요.

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등록일 : 2025-12-17 수정일 : 2025-12-17

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당신을 위한 특별한 일상요리

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#보약미역국 #무미역국 #소고기없는미역국 #속편한국 #겨울국 #아침국

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