10분 완성 초간단 소고기 육회 만드는법 간장 소금 양념장 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3

동그랑

10분 완성 초간단 소고기 육회 만드는법 간장 소금 양념장 레시피

간장과 소금 양념으로 소고기 육회 만들었어요

3인분 10분 이내 초급

[재료]: 소고기 육회용 210 g , 배 반 개 , 무순

[육회 양념]: 마늘 5 알 (다져서), 소금 반 작은술 , 진간장 1 큰술 , 올리고당 2 큰술 , 참기름 1.5 큰술 , 후춧가루 2 꼬집

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

육회 부위로는
지방이 적고 부드러운 식감의
우둔살, 홍두깨살, 설기살, 채끝 등이 좋은데
정육점에서 부탁하면 썰어준답니다.
흔하게 사용하는 부위는
우둔살과 홍두깨살이지요.
키친타월로 꼭 눌러
핏기를 닦아 줍니다.

배 반 개는 껍질을 깎고
얇게 썬 다음 채 썰어 주세요.
굵기는 원하는 식감으로
썰어주면 됩니다.

배와 함께 접시에 깔아줄 무순은
깨끗이 씻어
물기를 닦아 주세요.

큰 접시에 채 썬 배와 무순을
번갈아 가며 놓아줍니다.
이때 가운데는 고기가 올라갈 자리라서
길이를 맞추지 않아도 됩니다.

마늘 5 개는
손으로 큼직하게 다져줍니다.
곱게 빻아서 사용하는 것보다
칼이나 칼등으로
큼직하게 썰거나 찧는 게
식감도 좋고 맛도 좋답니다.

마늘(다져서) 5 알
소금 반 작은술
진간장 1 큰술
올리고당 2 큰술
참기름 1.5 큰술
후춧가루 2 꼬집을 넣고 잘 섞으면
육회 양념 레시피랍니다.

만든 양념장은
핏기 닦아 놓은 고기에 조금씩 부어주고
손으로 재빨리 버무려 주고 접시 가운데 담아 냅니다

양념장은 한꺼번에 다 부어서 무치지 말고 조금씩 넣어 가며 버무린 다음 간을 맞춰줍니다. 오래 버무리면 손에 있는 열기로 인해 상할 수 있으니 재빨리 무치거나 젓가락을 이용해서 무치세요.

: 1. 육회 부위는
결이 곱고 지방이 적은 게 좋아요.
2. 핏기를 잘 닦아 줘야
냄새가 나지 않아요.
3. 손에 열기로 인해 상할 수 있으니
재빨리 무쳐요.

등록일 : 2025-11-14 수정일 : 2025-11-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#소고기육회 #육회 #육회양념 #육회양념장

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(24)
2

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(21)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

4.9(892)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(202)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(135)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(103)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(89)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(54)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(51)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(30)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(304)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(81)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(47)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(43)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(749)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(319)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(148)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(60)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(23)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(19)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.