묵은지고등어 조림 만드는 법 고등어조림 김치찜 레시피 간편생선요리

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2

프레리

묵은지고등어 조림 만드는 법 고등어조림 김치찜 레시피 간편생선요리

예전에 사두었던 고등어가 있더라고요.
냉장고에는 예전에 얻어온 김치가 잘 익어서 묵은지가 되어 있었어요!
잘 익은 묵은지와 고등어라니 조합이 너무 좋네요~
오늘 하루도 고생한 나에게 치얼스

2인분 60분 이내 중급

[재료]: 고등어 1 마리 , 양파 반 개 , 대파 기호 기호 , 청양고추 1 개 , 마늘 3 개 , 묵은지 1/4 포기

[양념장]: 고운 고춧가루 1 T , 거친 고춧가루 1 T , 다진 마늘 3 개 , 간장 0.5 t , 매실액 1 T , 김치 국물 3 T , 후추 1 t

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

비린내 제거와 깨끗하게 해주기 위해서 밀가루에 씻어줄게요

쌀뜨물에 하셔도 됩니다. 점액이 있는 해산물은 밀가루에 씻으면 비린내도 잘 제거되고 점액도 잘 제거됩니다

양파와 대파는 큼직하게 썰어주세요
조리는 동안 죽이되는걸 방지하기 위해서!

묵은지 찢어서 바로 냄비에 깔아주세요

청양고추는 슬라이스로 썰어서 묵은지 위에 바로 깔아주세요
마늘도 다져서 준비해주세요

묵은지 - 청양고추 - 대파 - 양파 순으로 깔아주세요

고운 고춧가루 1T, 거친 고춧가루 1T
다진 마늘 3개분, 간장 0.5T
매실액 1T, 김치 국물 3T
후추 1t, 식용유 3T

식용유를 넣으면 볶음처럼 부드럽게 고등어조림이 완성됩니다

묵은지가 덜 익으셨다면 여기에 식초를 한 스푼 추가하시고
반대로 너무 익으신 분은 한 번 씻어주시거나 설탕을 더 넣어주세요
골고루 양념을 뿌려주세요

약불

자글자글하게 20분 정도 뚜껑을 살짝 열어 졸여줍니다

등록일 : 2025-11-09 수정일 : 2025-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 레시피를 만들어 보아요

sns

sns

댓글 0

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(118)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(633)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(522)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(96)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(85)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(276)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(79)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(66)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(45)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(38)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

한치요리/제주도식 한치물회

님레비

5.0(8)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(144)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(45)
3

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(11)
4

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(113)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(85)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(32)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(24)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

4.9(8)
4

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(263)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(208)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(169)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.