간장찜닭 만드는 법 간장찜닭 황금레시피

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나유

간장찜닭 만드는 법 간장찜닭 황금레시피

노추 간장을 사용하여 먹음직스런 색감의 간장찜닭 레시피 입니다

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[부재료(양념)]

진간장
100ml 구매
노추간장
20ml 구매
맛술
50ml 구매
흑설탕
60ml 구매
굴소스
2T 구매
생강술
2T 구매
참기름
3T 구매
다진마늘
2T 구매
물
400ml 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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간장찜닭에 들어갈 채소를 씻어 썰어준비합니다
고구마 1개, 감자 1개, 양파 1/2개, 대파 1대, 건고추 2개, 청양고추 2개, 베트남고추 5개

당면은 50g 물에 불려 줍니다 (1시간 정도)

볶음용 닭 1마리를 한 번 씻어줍니다

끓는물에 3분 정도 데쳐 핏물 등 불순물을 제거 합니다

간장찜닭 양념을 섞어 준비합니다
진간장 100ml, 노추간장 20ml, 맛술 50ml, 흑설탕 60ml, 굴소스 2T, 생강술 2T, 참기름 3T, 물 400ml, 채썬 대파 1/2대

한 번 데친 닭에 양념을 넣고 중불에 20분 간 끓여 줍니다

고구마, 감자 등 채소를 넣고 중약불에서 20~25분 조려 줍니다

간장 찜닭이 완성 될 쯤 불린 당면을 넣고 1~2분 잘 섞어줍니다

그릇에 담아 간장찜닭을 완성합니다

간장찜닭 관련 상품

등록일 : 2025-11-04 수정일 : 2025-11-05

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#찜닭 #간장찜닭 #닭요리 #초간단찜닭 #찜닭황금레시피

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