시원하고 칼칼한 오징어 무국 끓이기

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그미네

시원하고 칼칼한 오징어 무국 끓이기

달달하고 시원한 무와 감칠맛 나는 오징어로 시원 칼칼한 오징어 무국 끓였어요. 쌀쌀한 날 뜨끈한 오징어 무국 한그릇이면 속까지 든든해지겠죠.

3인분 30분 이내 초급

[재료]: 오징어 1 마리 , 무 4 토막 , 양파 1/2 개 , 대파 1/2 대 , 다시마 1 조각

[양념]: 참치액 1 T , 죽염 1/2 t , 고춧가루 1/2 T , 다진마늘 1 T

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무는 깨끗이 씻어 껍질채 깍둑썰기 합니다. 양파는 무와 비슷하게 자르고 대파는 어슷하게 썹니다

오징어도 깨끗하게 손질 후 무와 비슷하게 자릅니다

냄비에 생수와 다시마 한조각을 넣고 무를 먼저 넣어 익힙니다

무가 살캉하게 익으면 참치액 한스푼을 넣어요. 끓으면서 떠오르는 거품은 걷어내요

양파를 넣고 조금 익히다가 양파가 투명해지면 오징어를 넣고 다진마늘과 고춧가루를 넣어요

다시마는 건져내고 죽염으로 간을 맞추고 대파를 넣어 한소끔 더 끓인 후 불을 꺼요

: 오징어는 오래 익히면 질겨지므로 무를 익히고 나서 넣어요

등록일 : 2025-10-29 수정일 : 2025-10-29

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#오지어 #무 #감기예방 #오징어무국

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