Name: 시금치나물무침 만드는법 데치기 시금치무침 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings

시금치나물무침 만드는법
시금치무침 레시피

안녕하세요~

요즘 시금치 가격이 장난,, 아니더라고요

너무 비싸요 ㅋㅋ

그래서 못,, 사다가

오늘 마트에 갔더니

가격이 조금 내렸더라고요 ㅎ

오랜만에 시금치나물무침 만드는법 해서 주려고 사 왔습니다 ㅎ

시금치데치기 해서

맛있게 조물조물 무쳐

저녁 반찬으로 만들어 놨습니다

시금치무침 레시피 준비재료

시금치

간장

참기름

다진마늘

깨

먼저 손질을 해주세요

꼭지는 제거를 했어요

다 먹어도 되지만

스라가 먹기에는 불편하더라고요

잎사귀 사이에 있는 흙이나 미세먼지를 깨끗하게 세척을 해주세요

툭툭 털면서

흙이 나오지 않을 때까지 헹궈주세요 ,

시금치데치기를 하기전에 충분히 깨끗하게 씻어주세요

가라앉은 흙이 보이시나요?

흙이 나오지 않을 때까지

털면서 헹궈주는 게 중요해요!

시금치나물무침 만드는법 반찬으로 좋은 이유가 있어요

철분, 엽산, 비타민c, 베타카로틴이 풍부하고요

데쳐서 먹으면 섬유질이 부드러워져

소화와 흡수가 훨씬! 잘 된답니다

특히 철분과 엽산은 피로회복에 도움을 준답니다

시금치데치기 해서 무쳐야지

아린맛도 빠지고

색감도 예쁘고요

영양도 살릴 수가 있어요

시금치무침 레시피 데칠 물을 먼저 끓여줍니다

소금을 살짝 넣어주세요

소금을 넣는 이유는 초록색이 더 선명해지거든요~

끓어 오르면 넣어주시고요

30초~40초 정도만

짧게 데쳐주세요

너무 오래 데치면 비타민이 손실 되거든요

찬물에 바로 헹궈주세요

너무 세게 짜면 잎이 으깨질 수가 있으니

살살 꼭~ 짜주는게 좋아요

너무 느슨하면 물이 남아 양념이 싱거워질 수가 있으니

적당히 ㅎㅎ 조절을 해주세요

시금치나물무침 만드는법 이번에는 소금으로 간을 하지 않고

간장으로 해봤어요

간장으로 해도 맛있더라고요

간장 1큰술

참기름 1큰술

다진마늘 조금

참기름

통깨

잘 섞어주세요

살살 무쳐주는게 좋습니다~

간을 보고 부족하다 싶은 건 추가를 해주세요

오랜만에 먹으니 더 맛있네요 ㅎㅎ

밥반찬은 물론이고

비빔밥 재료에도 잘 ~ 어울려요

바로 무쳐 먹는게 제일 맛있고

남은 건 냉장보관 후 최대한 빨리 먹는게 좋아요

좋은 부모 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.

등록일 : 2025-10-29

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레시피 작성자About the writer

스라

http://blog.naver.com/se6323321

#시금치무침 #시금치나물무침 #나물무침 #시금치나물무침레시피

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