밥도둑 술안주 해물 순두부찌개

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엘라피

밥도둑 술안주 해물 순두부찌개

시원하고 깔끔한 맛이 매력적인 해물 순두부찌개입니다. 시판 바지락 육수를 사용하여 간편하고 맛있게 끓일 수 있습니다.

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 순두부 1 팩 , 바지락 200 g , 새우 7 마리 , 양파 1/2 개 , 애호박 1/5 개 , 청양고추 1~2 개 , 대파 1/2 대 , 홍합 약간 , 계란 1 개 , 바지락육수 , 참치액 , 고춧가루 , 다진마늘

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대파와 청양고추는 송송 썰고 양파는 얇게 썰고 애호박은 먹기 좋게 썰어 줍니다.팽이버섯은 결대로 찢어 주에요

순두부는 반으로 잘라 주세요.

냄비에 기름을 두르고 대파를 넣고 대파 향이 올라올 때까지 볶아 주시다가 불을 약하게 줄이신 상태에서 고춧가루 2T를 넣고 고추기름을 만들고,

불을 다시 올려 양파와 청양고추를 넣고 볶아주세요.

물 300ml를 넣고 끓여 주시다가 바지락과 육수 3T와 다진 마늘 1T를 넣고 끓여오르면 바지락과 애호박, 새우를 넣고 끓여 주세요.

순두부를 넣고 숟가락으로 먹기 좋게 잘라 주시고, 후추 톡톡 참치액을 넣고 간을 맞춰 주신 후 계란 깨트려 넣고 마지막에 팽이버섯과 대파 넣어 한 번 더 끓여 주시면 완성!!

: 시판 바지락 육수를 사용하면 육수를 따로 내지 않아도 간편하게 요리를 완성할 수 있습니다. 요리에 사용되는 채소는 취향에 따라 가감할 수 있습니다.

등록일 : 2025-10-26

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레시피 작성자About the writer

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#순두부찌개 #해물순두부찌개 #밥도둑 #술안주 #집밥

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